fer - Enfant végé

26 août 2013

La bouillie de céréales : un aliment à (re)découvrir

Comme mon baby a déjà 6 mois, on a commencé la diversification, version classique avec fruits et légumes mixés comme pour mon aîné car on se sent bien avec ce choix (vous trouverez ici les étapes de sa diversification, je fais un peu différemment cette...

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Tags: lait végétal, amande, diversification alimentaire, nutrition, allemagne, fer, riz, dessert, goûter, millet, avoine, bébé

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28 juin 2013

Pendant ce temps, à Berlin...

Vous avez peut-être entendu parler de cette terrible histoire rapportée dans le groupe Facebook « Collectif Citoyen contre le Kidnapping Légal » ou sur le site du même nom. Un bébé, aux analyses de sang et d’urines parfaites mais à la croissance lente,...

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Tags: vitamine B12, vitamine D, nutrition, allemagne, santé, fer, lait infantile ou "maternisé", bébé

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27 juin 2013

Des desserts gourmands et sains: mousse au chocolat-avocat et riz ou millet au lait et à l'amarante

Parce que les enfants aiment aussi se régaler de verrines de grands, et pour changer des Sojasun, voici deux idées de desserts à la fois gourmands et sains. Pardon pour les photos qui ne rendent pas bien du tout, mais testez par vous-mêmes et n'hésitez...

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Tags: amande, calcium, avocat, fer, protéines, riz, dessert, goûter, chocolat, amaranthe, millet, quinoa, sans gluten

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22 mars 2013

Gâteau orange amande à la farine de pois chiche

Si chez vous aussi, faire manger des pois chiches aux enfants, même sous forme de galettes, relève de l'impossible, pourquoi ne pas les mettre dans une recette sucrée? Je vous présente aujourd'hui le gâteau orange amande à la farine de pois chiche, une...

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Tags: amande, légumineuses, fer, protéines, dessert, goûter, pois chiches, gâteau, sans gluten

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27 février 2013

Réussir sa pizza sans fromage

En attendant de reparler de mon expérience de la grossesse et de la naissance en Allemagne, voici aujourd'hui des idées pour réussir sa pizza sans fromage. En effet, ce n'est pas parce qu'on a pris la (bonne) décision de bannir les produits animaux de...

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Tags: lentilles, légumineuses, fer, protéines

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19 novembre 2012

Trucs et astuces pour une grossesse végétarienne/végétalienne sereine

Un deuxième mini vegan étant attendu pour février ♥, il est temps que je vous propose un petit article sur la grossesse végé. Sans vouloir être exhaustive, je vous livre ainsi quelques astuces pour le bon déroulement d'une grossesse végétarienne ou végétalienne....

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Tags: vitamine B12, vitamine D, légumineuses, nutrition, grossesse, diététicienne, calcium, fer, protéines, oméga 3, vegan, bébé

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2 octobre 2012

Galettes ou steaks de haricots rouges et maïs

A gauche: galette accompagnée de patate douce, carotte et houmous à la betterave; à droite: burger Après les galettes aux flocons d'avoine, qui permettent notamment de faire d'excellents burgers, voici aujourd'hui la recette toute simple des galettes...

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Tags: diversification alimentaire, légumineuses, fer, protéines, sans gluten

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28 août 2012

Petite soupe verte à la courgette

Petite soupe pour grand succès! Même si la photo ne paye pas de mine, mon fils aime beaucoup cette soupe qui a l'avantage de lui faire manger à la fois des courgettes et des lentilles. Un peu comme les galettes, la soupe permet de camoufler plein de choses...

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Tags: brocoli, courgette, lentilles, fer, protéines, tahin, soupe, sans gluten

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15 juin 2012

Idée goûter: tartine amande-fraises

Colorée et de saison, la tartine amande-fraises régalera les enfants (et les parents aussi!). Sur une tranche de pain bio au sésame tartiné de purée d'amandes blanche, j'ai simplement disposé les fraises coupées en deux. Cette tartine constitue un goûter...

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Tags: amande, fer, goûter, fraise

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11 mai 2012

Sauce blanche aux pois chiches pour pâtes et gratins

Lorsqu'à la crèche (végétarienne) de mon fils, je vois que le repas du lendemain comportera des oeufs, de la crème ou du lait, je peux simplement demander qu'on lui décongèle une part du repas vegan d'un autre jour (oui, j'ai de la chance:)), mais souvent...

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Tags: amande, légumineuses, crèche, sauce, fer, protéines, pois chiches, sans gluten