tofu - Enfant végé

8 juin 2020

Quiche végétale au tofu fumé et à la tomate

Vous cherchez un plat complet, vite préparé et qui plaise à toute la famille? La quiche végane, riche en protéines et savoureuse, répond à tous ces critères. Servie avec une salade, quelques crudités ou des légumes vapeur, elle constitue un délicieux...

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Tags: tofu, tarte salée, instruction en famille, quiche, tomate

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27 septembre 2017

Salade de pommes de terre et cornichons

Très occupée cet été par la rédaction de Veggie kids , écrit en collaboration avec Marie Laforêt et Ophélie Véron et qui paraitra fin octobre chez Aternatives (j'ai hâte de vous en dire plus!), j'ai un peu abandonné le blog... Me revoilà avec une recette...

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Tags: protéines, tofu, tahin, sans gluten, pomme de terre, lunchbox, pique-nique, salade, zinc

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26 février 2017

Lunch boxes d'hiver (véganes)

Dans cette nouvelle catégorie "Lunch et snack boxes" j'inaugure, à la demande d'une amie lectrice, un article regroupant des idées de pique-niques. Ont rejoint cette catégorie les articles sur les boîtes à goûter que j'avais déjà publiés les années passées....

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Tags: légumineuses, nutrition, soja, allemagne, menus sans viande, poivrons, avocat, fer, protéines, noix, tofu, vegan, riz, goûter, pois chiches, betterave, légumes, London, instruction en famille

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14 décembre 2016

Menu du 7 au 13 décembre (végétalien)

Comme vous me l'avez demandé sur la page Facebook, je publierai plus souvent nos menus de la semaine. Voici celui de la semaine écoulée. Mes parents étaient chez nous jusqu'à dimanche ce qui explique l'absence de pique-nique mercredi. J'ai aussi privilégié...

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Tags: lentilles, menus sans viande, sauce, protéines, tofu, potimarron, riz, flocons d'avoine, dessert, tarte salée, goûter, patate douce, millet, avoine, petit-déjeuner, pomme de terre

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30 novembre 2016

Menu de la dernière semaine de novembre (végétalien)

Cela faisait presque un an que je n'avais pas publié de menu de la semaine. D'autres blogs, qui sont listés dans ma colonne de liens en bas à droite, s'en chargent à merveille, et mes menus, extrêmement simples ces derniers mois (céréale-légume-éventuellement...

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Tags: lentilles, soja, menus sans viande, poivrons, avocat, sauce, protéines, tofu, potimarron, riz, flocons d'avoine, dessert, tarte salée, goûter, soupe, avoine, petit-déjeuner, pomme de terre, smoothie, tarte sucrée

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23 novembre 2016

Peut-on donner du soja aux enfants ?

Ce sujet me tenait particulièrement à cœur et je suis heureuse d’avoir enfin pris le temps de rédiger un article qui répond aux principales questions que se posent les parents. Evidemment, je ne suis pas une spécialiste du sujet, il se peut que j’aie...

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Tags: allaitement, lait végétal, diversification alimentaire, nutrition, soja, grossesse, calcium, santé, protéines, tofu, lait infantile ou "maternisé", lait de vache, bébé

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7 décembre 2015

Menu de la première semaine de décembre (végétalien)

Pour changer un peu des recettes sucrées passées (et à venir...), et parce que cela faisait un moment que je n'avais pas publié de menu de la semaine, je me rattrape aujourd'hui, avec un aperçu de ce qu'on a mangé la semaine passée. N'y voyez en aucun...

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Tags: brocoli, lentilles, légumineuses, soja, avocat, sauce, tofu, potimarron, chou-fleur, dessert, goûter, pois chiches, gâteau, chocolat, betterave, patate douce, soupe, légumes, millet, petit-déjeuner

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11 février 2015

Tarte betterave tofu quinoa (sans gluten)

Enfant végé se réveille de sa longue hibernation! Une pause (forcée, mais non moins appréciée) loin d'internet et des réseaux sociaux... Trop tard pour vous souhaiter une bonne année 2015 mais évidemment je le pense tout de même :) J'en profite également...

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Tags: soja, protéines, tofu, tarte salée, betterave, tahin, quinoa, sans gluten

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22 octobre 2014

Dans nos placards, on trouve...

A la demande d’une lectrice, je partage aujourd’hui la liste de ce qu’il y a dans nos placards, ou plutôt en vrac sur et au pied d’une grande étagère, en attendant d’avoir enfin une cuisine digne de ce nom (avec un lave-vaisselle !). Dans notre cuisine,...

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Tags: lentilles, lait végétal, amande, légumineuses, allemagne, biscuits, sauce, noix, tofu, riz, flocons d'avoine, pois chiches, chocolat, betterave, tahin, amaranthe, millet, quinoa, sans gluten