Enfant végé

12 avril 2012

Biscuits aux flocons d'avoine

Les flocons d'avoine ne servent pas seulement à réaliser des müslis ou de délicieux burgers! On peut aussi en faire des biscuits moelleux ou croustillants au choix. Voici une recette rapide et extrêmement simple, pratique quand on n'a plus de biscuits...

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Tags: amande, biscuits, fer, flocons d'avoine, goûter

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3 avril 2012

Un petit pot bio aux légumes et tofu

Coup de coeur pour ce petit pot créé par Prémibio, au tofu et petits légumes. 100% végétal, il est sans lait, sans gluten, sans sel ajouté, et certifié bio. Enrichi en huile de colza pour les oméga 3. Recommandé dès 6 mois, il convient particulièrement...

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Tags: diversification alimentaire, protéines, oméga 3, tofu, bébé, sans gluten

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26 mars 2012

Des burgers végés, miam!

Quand on n'a pas la chance d'habiter une ville comme Berlin où on a le choix entre au moins deux excellents fast food vegans, Yellow Sunshine et Vego Foodworld (photo), heureusement on peut toujours faire plaisir à ses petits végés en leur cuisinant de...

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Tags: allemagne, fer, protéines, flocons d'avoine

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22 mars 2012

Un guide en anglais pour élever votre bébé vegan en toute confiance

Feeding your vegan infant – with confidence, de Sandra Hood (diététicienne) Ce livre d’une centaine de pages, écrit par une diététicienne, est très pratique et complet. Ecrit de manière claire et ordonnée, il se décompose en chapitres d'abord chronologiques...

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Tags: allaitement, diversification alimentaire, nutrition, grossesse, menus sans viande, diététicienne, vegan, bébé

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8 mars 2012

Tarte au chou-fleur et pommes de terre

Même si les enfants végés mangent souvent plus volontiers les légumes (eh oui ;) que les autres, restent malgré tout certains légumes irréductibles qu’il est impossible de leur faire avaler. Alors il faut ruser! (bon, sans les forcer non plus bien sûr)....

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Tags: tofu, chou-fleur, tarte salée

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28 février 2012

Vive le portage (et engagé ;)

En Allemagne, presque toutes les mamans achètent dès la naissance de leur enfant un porte-bébé ou une écharpe, en plus d’une poussette dont certaines se passent même. Et dans de nombreux pays comme en Afrique, le bébé porté dès sa naissance suit les activités...

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Tags: accessoires, allemagne, santé, portage, bébé

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19 février 2012

Riz au lait à la cardamome et à la fleur d'oranger

Les enfants apprécieront certainement ce riz au lait tout doux, délicatement parfumé à la cardamome et à la fleur d'oranger. Mon fils de 21 mois l'a dévoré à grandes bouchées! Il a également été ravi par la forme "boule" du dessert que j'avais démoulé....

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Tags: lait végétal, riz, dessert, goûter, sans gluten

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12 février 2012

Astuce nutrition : le fer

Je n’ai pas l’ambition ni le souhait de faire ici un point complet sur le fer et les jeunes enfants. Des sites très compétents, que je recense dans ma colonne de liens, y répondent de manière détaillée. Vous trouvez par exemple une fiche complète consacrée...

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Tags: lentilles, lait de croissance, amande, légumineuses, épinards, nutrition, santé, fer, noix, tofu, flocons d'avoine

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30 janvier 2012

Risotto de potimarron

Un délicieux plat d'hiver, où les légumes se font discrets et fondants comme les aiment les enfants! Recette adaptée du livre Vegan kochen für alle de Björn Moschinski. Ingrédients pour 4 personnes: - un petit potimarron - 200g de riz pour risotto - 2...

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Tags: courge, potimarron, riz, sans gluten

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23 janvier 2012

Les enfants et les animaux: respectons leur innocence

Ceci est une réflexion que j'ai publiée dans le n°105 d'Alternatives végétariennes (sept-nov 2011). Cette revue trimestrielle éditée par l'AVF se compose d'actualités, de réflexions, de témoignages, de recettes, de présentations de livres... Il est à...

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Tags: animaux, éthique, vegan, éducation non violente