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14 mai 2018

Menu de début mai 2018 (végétalien) + astuces pour équilibrer vos menus

Menu de début mai 2018 (végétalien) + astuces pour équilibrer vos menus

Après mes astuces pour des goûters véganes équilibrés, ce menu de la semaine est ma seconde contribution à l'éco-défi du blog Echos verts dont le thème est "Planifier des repas végétaliens variés et équilibrés". Je partage donc aujourd'hui un menu de...

Posté par sophieso à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait végétal, épinards, calcium, avocat, oméga 3, flocons d'avoine, chocolat, betterave, patate douce, quinoa, avoine, banane, fraise, glace, framboise, cacahuète, anniversaire, restaurant, gateau, dattes

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13 février 2017

Porridge crémeux à la cacahuète et sa sauce tiède au chocolat

Porridge crémeux à la cacahuète et sa sauce tiède au chocolat

Chez nous, le petit-déjeuner est pour ainsi dire à la carte. Le weekend je fais parfois des verrines ou des pancakes. Mais sinon chacun a son habitude : mon fils de presque 4 ans est accro à son yaourt (dans lequel j’ajoute flocons de céréales et raisins...

Posté par sophieso à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait végétal, amande, épinards, calcium, sauce, santé, fer, protéines, oméga 3, flocons d'avoine, goûter, chocolat, avoine, sans gluten, petit-déjeuner, poire, cajou, cacahuète, porridge, smoothie

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9 avril 2015

Energy balls amandes cacao épinards/ortie (riches en fer!)

Energy balls amandes cacao épinards/ortie (riches en fer!)

Toujours à la recherche de snacks gourmands et sains pour mes enfants (et bien sûr rapides à préparer!), j'ai testé quelques petites variantes à partir de mes Energy balls amandes coco canneberge. Et comme de nombreux parents me demandent des astuces...

Posté par sophieso à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, épinards, fer, protéines, vegan, goûter, chocolat, cajou

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8 juillet 2014

Smoothie rose, smoothie choco et verrine fraise quinoa

Smoothie rose, smoothie choco et verrine fraise quinoa

L'été est là avec, en abondance, ses fruits gorgés de vitamines. Alors pour en faire profiter vos enfants dès le matin, ou pour ceux qui ne seraient pas fans des fruits à croquer, rien ne vaut un bon smoothie coloré, au goût sucré et à la texture veloutée....

Posté par sophieso à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lait végétal, amande, épinards, chocolat, betterave, quinoa, bébé, sans gluten, banane, petit-déjeuner, fraise, cru

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28 mars 2014

Des petits pots légumes-céréales bio et vegans

Des petits pots légumes-céréales bio et vegans

Préparer soi-même ses purées pour bébé est sans doute le mieux. Mais quand on n'a pas le temps, ou pour dépanner en sortie, les petits pots sont bien pratiques! Le problème, c'est que passées les premières purées de légumes nature, on ne trouve pas facilement...

Posté par sophieso à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, courge, diversification alimentaire, épinards, allemagne, menus sans viande, fer, oméga 3, potimarron, légumes, amaranthe, millet, quinoa, bébé

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24 février 2014

Menu de la semaine du 17 au 23 février (végétalien, sans gluten)

Menu de la semaine du 17 au 23 février (végétalien, sans gluten)

Et voici le "menu de la semaine" du mois de février. On a privilégié les derniers fruits et légumes d'hiver (potimarron, pommes...) et le weekend on s'est régalés avec des recettes demandant un peu de préparation comme des escalopes panées ou des rouleaux...

Posté par sophieso à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, légumineuses, épinards, soja, tofu, vegan, potimarron, tarte salée, pois chiches, betterave, tahin, patate douce, soupe, légumes, amaranthe, sans gluten, petit-déjeuner

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14 janvier 2014

Menu de la semaine du 6 au 12 janvier (végétalien, sans gluten)

Menu de la semaine du 6 au 12 janvier (végétalien, sans gluten)

Comme vous avez été plusieurs à me dire combien vous était utile un exemple de menu de la semaine, j'ai créé une nouvelle catégorie d'articles et je publierai désormais assez régulièrement notre menu. Ce ne sera pas possible toutes les semaines pour plusieurs...

Posté par sophieso à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, amande, légumineuses, épinards, soja, allemagne, poivrons, avocat, sauce, tofu, potimarron, riz, tarte salée, pois chiches, patate douce, soupe, légumes, amaranthe, seitan, sans gluten, petit-déjeuner

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2 mai 2012

Menu de la semaine du 23 au 29 avril (végétalien)

Menu de la semaine du 23 au 29 avril (végétalien)

Suite à la demande d’une lectrice, je publie aujourd’hui notre menu de la semaine dernière (ce qu’on a effectivement mangé, légèrement différent du menu planifié). 100% végétal. Quelques remarques : - Même si je le trouve pas mal cette semaine car d’habitude...

Posté par sophieso à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, soja, menus sans viande, biscuits, poivrons, avocat, noix, tofu, vegan, tempeh, petit-déjeuner

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12 février 2012

Astuce nutrition : le fer

Astuce nutrition : le fer

Je n’ai pas l’ambition ni le souhait de faire ici un point complet sur le fer et les jeunes enfants. Des sites très compétents, que je recense dans ma colonne de liens, y répondent de manière détaillée. Vous trouvez par exemple une fiche complète consacrée...

Posté par sophieso à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, lait de croissance, amande, légumineuses, épinards, nutrition, santé, fer, noix, tofu, flocons d'avoine

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12 janvier 2012

Purée de Popeye

Purée de Popeye

Par Little Star de bébévége: Voici une recette simple pour donner aux bébés, dès 9 mois, le goût des épinards (cette purée peut aussi servir de sauce, mélangée à une céréale, pour faire manger des épinards aux plus grands). Ingrédients : 1 petit oignon...

Posté par sophieso à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diversification alimentaire, épinards, sauce, bébé, sans gluten

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