Enfant végé

30 décembre 2017

Instruction en famille automne 2017

Voici venu le moment de mon bilan de fin de trimestre, qui sera mon dernier (voir en bas de l'article). Bonne lecture, et une très bonne fin d'année!

Gros changement ce trimestre ! En novembre, mon fils de 7 ans a commencé à fréquenter deux jours par semaine une école démocratique, une petite structure de 9 enfants qui a ouvert cette année. Si vous ne connaissez pas, c'est un lieu sur le modèle de Summerhill où les enfants sont libres de décider ce dont ils vont faire de leur journée, et ne reçoivent ni leçon ni cours à moins qu'ils le demandent. Les enfants sont libres d'aller jouer dans le parc, de bricoler, de construire des tours en Kapla, de lire ou de ne rien faire... Les décisions dans le groupe sont prises de manière démocratique lors du meeting matinal, et les voix des enfants comptent autant que celles des adultes. Si nous avons fait ce choix, c'est parce que même si l'on fréquentait des tas d'activités et de groupes (les homeschoolers ne sont pas isolés à la maison!!), mon fils avait du mal à se lier d'amitié et à avoir des moments de jeu avec d'autres. De plus, le principe démocratique me semble tout à fait convenir à son caractère et lui a déjà donné plus de confiance en lui. Avec cette "école" (qui n'en est pas vraiment une, car nous pratiquons toujours officiellement l'instruction en famille), il voit les mêmes amis chaque semaine et a beaucoup de temps pour jouer librement avec eux. Question véganisme, on fournit la boîte repas et les autres font attention à ce qu'il y ait des options véganes lors des fêtes ou goûters partagés :-) Les parents m'ont même demandé de faire un workshop sur la cuisine végane le prochain trimestre!

Du coup, avec cette nouvelle décision, j’ai renoncé à faire du cahier à la maison pour suivre (de loin) le programme français comme je vous l'avais annoncé en septembre. L’école démocratique marche à la confiance et cela correspond également plus à mes convictions. Ils apprennent ce qu’ils ont besoin d’apprendre, sans contrainte extérieure. Seule exception : je tiens à ce qu’on fasse, de manière ludique, du français car l’écrit n’est pas évident ! J’utilise donc avec lui, de temps en temps, Français CE1 de Magnard, mais avec ses lectures et sa curiosité naturelle pour les langues, je n’aurai pas à y recourir beaucoup.

 

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Parc de l'école démocratique

 

Emploi du temps :

Lundi : jour libre

Mardi : science, piano, mandarin, sport, piscine

Mercredi : école démocratique

Jeudi : école démocratique

Vendredi : escalade

Samedi : école allemande et yoga pour enfants

Dimanche : football

 

Liste de nos activités d'octobre à décembre, par matières:

Sciences (maths, physique, chimie, biologie...):

- Maths et logique: beaucoup de jeux de logique (à Noël, reçu Penguin pool party, Antivirus et poules). Appris à lire et à écrire les grands chiffres jusqu’à 1 000 000.

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- Science : Expériences en cours de sciences autour du système solaire, des feuilles d’automne et des nuages. On est allés deux fois au Wonderlab, la galerie interactive du Science Museum, avec des expériences à faire sur l’électricité, la matière, la logique, les miroirs… Séance au planétarium.

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- Biologie: journée à la rivière avec l'école démocratique

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- Corps humain et santé: illusions d’optique. Découverte des acariens puisqu'on a appris qu'il y est allergique (vive le ménage tous les deux jours pour moi!!).

 

Histoire, géographie et techniques:

- Géographie: premier séjour au Portugal.

- Histoire: nous avons emprunté L’histoire de France en images (Milan jeunesse), très bien fait mais il a été effrayé par les batailles et meurtres donc on n’est pas allés loin ^^

- Techniques: constructions très élaborées en Lego, montage de Lego technic (entièrement seul), Science museum… A l’école démocratique : sculpture sur bois, teinture de tissus...

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Français et langues étrangères :

- Français: Il continue à dévorer les livres en français comme en anglais. La grande passion : toujours La cabane magique et Tintin, mais aussi d’autres romans. Dans le cahier de français CE1 : le sujet, les adjectifs, les verbes être et avoir au présent. Il réfléchit beaucoup à la langue et me fait des remarques comme « j’ai remarqué que quand on parle d’une fille les mots ont beaucoup de e à la fin », ou sur un/une… Comparaisons spontanées entre langues : « on dit j’ai faim en français mais I am hungry en anglais… ». Observation des façons d’introduire les dialogues : guillemets ou tirets.

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- Anglais: petits romans, cahier d’anglais quand il en a envie. Deux ans après notre arrivée, il est parfaitement bilingue. Cinéma : Ferdinand

- Allemand: Un trimestre un peu difficile à l’école allemande car cette année les 2h sont vraiment scolaires : exercices écrits, grammaire… ce qui ne lui correspond plus, en plus il a du mal à s’exprimer (on ne pratique pas assez pour cela). Nous avons donc pris la décision d’arrêter fin décembre. Babysitter autrichienne qui commence à venir une heure par semaine.

- Ecriture: il écrit toujours peu volontiers mais de mieux en mieux, pour ses dessins, affiches, listes, plans… Au niveau de l’orthographe, il prend confiance en lui (me demande toujours pour vérifier mais dit « voir » les mots dans sa tête). Livre qu'il a pris plaisir à feuilleter: Mon orthographe illustrée. J'ai envie de faire des fiches sur le même modèle pour les autres mots dont il aura besoin!

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- Autres langues et cultures : il a commencé à apprendre le mandarin (1h par semaine). Il s’intéresse à l’origine des mots et au latin (pour l’orthographe et les graphies « étranges » du français) : il aime que je lui dise de quel mot latin vient un mot français, exemple : campus > champ : « ah c’est pour ça le p ! »

 

Arts et musique:

- Art: dessins ; The Velveteen Rabbit au théâtre; invention d'une pièce de théâtre d'ombres pour la fête de Noël de l'école démocratique.

- Musique: cours de piano et livre de théorie ; joué deux morceaux en public lors de la fête de Noël de son école du mardi.

 

Activité physique:

Piscine (cours niveau 2), escalade, foot, vélo parfois, trottinette, skateboard, grimper aux arbres.

 

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J'ai bien réfléchi, et je présente mes excuses à celles qui étaient intéressées par cette rubrique, mais ce bilan trimestriel d'instruction en famille sera le dernier. Entre autres raisons, le fait qu'on ait désormais l'école démocratique me fait moins ressentir la nécessité de ces bilans détaillés, et ces articles n'ont pas tellement leur place sur ce blog végé. Peut-être ouvrirai-je un autre blog consacré à l'instruction en famille, car j'ai beaucoup de choses à partager, mais en attendant, pour rester informés de nos activités au jour le jour, découvrir de bonnes idées véganes, des albums jeunesse, des sorties, et des lectures pour adultes sur la parentalité/les apprentissages ou tout autre sujet, pensez à me suivre sur Instagram @sophiesovegan ! 

 

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22 décembre 2017

Ferdinand, un film d'animation qui dénonce la corrida

Le 20 décembre est sorti Ferdinand, le nouveau long métrage des studios Pixar. Le héros est un petit taureau, amoureux des fleurs et n'aimant pas se battre, élevé pour la corrida, et qui va tout faire pour échapper à son destin. N'ayant jamais eu l'occasion de parler de corrida avec mes enfants, je n'avais l'intention de les emmener le voir, mais les circonstances ont fait que nous avons fini par y aller. J'appréhendais un peu la manière dont le sujet serait traité. Le résumé d'Allociné était assez flou: "Ferdinand est un taureau au grand cœur. Victime de son imposante apparence, il se retrouve malencontreusement capturé et arraché à son village d’origine. Bien déterminé à retrouver sa famille et ses racines, il se lance alors dans une incroyable aventure à travers l’Espagne, accompagné de la plus déjantée des équipes ! "

 

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La bande-annonce laisse entrevoir des scènes très drôles, suffisamment pour que mes enfants, qui sont assez sensibles et ont refusé d'aller voir Paddington 2 ou Ninjago car ils avaient peur d'avoir peur, me réclament d'aller voir Ferdinand. Et comme c'était l'unique option à part Paddington, et que nous avions rendez-vous au cinéma pour mon anniversaire avec des ami(e)s, nous avons pris nos tickets.

Si l'intrigue est assez simple - le jeune taureau se sauve pour se réfugier chez une petite Nina avec qui il se lie d'amitié, est de nouveau capturé et entraîné pour la corrida, et finit par se sauver en sauvant aussi ses amis -, elle a l'avantage de ne pas être trop chargée, et même si certaines scènes sont évidemment denses et rapides, l'allure du film est suffisamment lente pour que des enfants de 4 à 8 ans puissent suivre et s'amuser. Moments tendres (comme l'image ci-dessus), moments hilarants, moments dramatiques et émouvants, le film contient tout cela et nous a fait bien rire, y compris les adultes. Bonus non négligeable, les visuels sont vraiment beaux, le film nous plonge dans les paysages colorés de l'Espagne et nous fait passer un très bon moment. Mes enfants ont été éblouis par les champs fleuris qu'on a l'occasion de voir à plusieurs reprises. Quant à Ferdinand, ce taureau au grand coeur amoureux des fleurs, et fidèle à ses valeurs malgré les moqueries, il est attendrissant et cela fait du bien de voir un film prôner la non-violence au lieu de la compétition par la force! Le film transmet également un beau message aux enfants, à savoir que nous avons la liberté d'échapper à ce à quoi nous semblons prédestinés et de suivre notre coeur.

Si je vous en parle, c'est évidemment parce qu'il aborde la condition animale. Dès le début, dans le ranch où Ferdinand est élevé avec d'autres jeunes taureaux, on sent qu'il n'est pas à sa place dans ce monde de compétition et de combat auquel ils se préparent tous, rêvant de gloire et de succès. Les adieux de son père, emmené en camionnette vers son destin, sont un moment émouvant, tout comme celui où Ferdinand, qui a réussi à se sauver et à trouver son coin de paradis chez Nina, se fait capturer et ramener à l'élevage, et comprend alors qu'avec sa carrure, il est destiné à la corrida. Cependant, on n'en voit pas d'image avant la fin: tout le long du film, la corrida est uniquement abordée dans les dialogues entre jeunes taureaux, à travers les filtres de leurs rêves de gloire, jusqu'à ce qu'une vérité moins reluisante se fasse jour dans l'esprit de Ferdinand quand il aperçoit les cornes de ses prédécesseurs exposées sur le mur de la maison, à côté d'une photo de son père. Le jeune taureau comprend que les taureaux ne gagnent jamais et n'a alors de cesse de vouloir se sauver et de convaincre ses amis de faire de même.

Une scène, que j'ai trouvée assez angoissante, se passe dans un abattoir. Oui oui, à l'intérieur d'un abattoir! On découvre en effet que les taureaux n'ont guère de choix: s'ils ne se montrent pas forts et agressifs, ils partent à l'abattoir qui se dresse sur la colline. Ferdinand s'y aventure alors pour aller sauver un des autres taureaux. J'ai trouvé la scène très dérangeante: c'est la nuit, l'abattoir est vide, mais le taureau est suspendu à des cordes (on se demande pourquoi, toute la nuit?) et une course-poursuite s'engage à travers la chaîne d'abattage mise en route par erreur: pressoirs géants, tapis roulants, bac de congélation... A vrai dire, je ne sais pas si les enfants ont bien compris de quoi il s'agissait. Heureusement, cette scène ne dure pas très longtemps et tout finit bien évidemment.

Ferdinand, qui réussit à sauver ses amis, est finalement recapturé et jeté dans l'arène, où il épargne le torero qui à son tour lui laissera la vie sauve à la demande de la foule émue. C'est aussi le moment de retrouvailles avec son amie Nina. Lors de cette scène de corrida, si les pires réalités ne sont pas montrées ("préparation" du taureau par exemple), l'animal est cependant piqué et poussé à se battre, et le spectacle, du point de vue de Ferdinand qui est aussi le nôtre, semble absurde et cruel. Le film est donc un réquisitoire sans ambiguïté contre la corrida et peut être un bon angle d'approche pour aborder ce thème avec des enfants sensibles à la condition animale.

Tout se termine bien, mais une fois sortis du cinéma, mes enfants n'ont pas manqué de me demander deux choses: d'une part, qu'adviendra-t-il des autres taureaux dans le film? Ferdinand et ses amis ont été sauvés, mais les autres? L'élevage et la corrida vont-ils continuer? Et d'autre part, si un tel "spectacle" existait vraiment, à quoi il a bien fallu que je réponde oui... En général, j'essaie de leur épargner les vérités cruelles aussi longtemps que possible mais quand on y est confrontés, la meilleure chose reste d'écouter et d'expliquer de manière adaptée à leur âge.

Le film dénonce la corrida, mais passé le générique de fin, les enfants font-ils un lien avec la vraie vie, les vrais animaux, les pratiques cruelles qui existent? J'aimerais savoir si leurs ami(e)s non végés (et les autres enfants ayant vu le film partout dans le monde) se posent aussi ces questions en sortant...

 

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14 décembre 2017

Bonbons vegan, un livre pour petits et grands gourmands

Les enfants en rêvaient, Sandrine Costantino l'a fait... L'auteure du blog Végébon, passionnée par l'expérimentation en cuisine, a en effet réussi à revisiter les recettes les plus connues de bonbons en version végane, des oursons aux bouteilles de cola en passant par les barres chocolatées de marques qu'on ne citera pas. Le tout sans gélatine ni autres produits animaux. Bonbons vegan, paru aux éditions La Plage, enchantera les petits becs sucrés et rassurera les parents car quand on fait ses bonbons soi-même, on sait ce qu'il y a dedans et on est plus enclins à les déguster avec modération... surtout quand on s'est donné la peine de les fabriquer! Une très bonne idée de livre à glisser sous le sapin dans quelques jours ;-)

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Bonbons vegan est d'abord un régal pour les yeux: imprimé sur différents papiers, avec des pas à pas joliment illustrés en technique "tampon" et dans des tons pastels, ce petit livre nous fait replonger, pour notre plus grand bonheur, dans le monde de l'enfance (en version végane!). 

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Rien n'est oublié, pas même les colliers à croquer sur fil élastique. Après une introduction expliquant les techniques, les recettes sont divisées en 8 parties: bonbons gélifiés unis (oursons, lanières, coeurs, frites acides...), bonbons gélifiés bicolores (bouteilles de cola...), bonbons à l'amidon (rubans au cola, rouleaux à la réglisse, colliers), bonbons bitexture (animaux blancs dessous, oeufs au plat...), guimauves (chamallows, fraises acidulées...), bonbons croquants au chocolat (dont les carambars!), bonbons fondants au chocolat, bonbons chocolatés du goûter (équivalents des barres chocolatées du commerce!).

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Les techniques à suivre sont détaillées, étapes par étapes, et les recettes notées selon le niveau de difficulté. Pas de doute, ce livre plaira à tous ceux et toutes celles qui aiment passer un peu de temps en cuisine et suivre une recette avec précision. Personnellement, je n'ai pas encore pris le temps de tester ces recettes attirantes (je peine déjà à trouver le temps de cuisiner les repas!), mais je compte sur mes enfants pour me le réclamer. Certaines recettes nécessitent un matériel particulier, comme des moules à bonbons, mais d'autres sont réalisables avec du matériel de tous les jours. 

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Un livre qui fera assurément le bonheur des gourmands, petits et grands!

 

Bonbons vegan

Sandrine Costantino

Illustrations Maëva Tur, Photos Caroline Féraud

160 pages

Prix: 15 euros

Editions La Plage

 

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07 décembre 2017

Crème végane très hydratante corps, visage et mains (Lavera)

Chaque hiver, ça recommence: les mains sèches, la peau qui craquèle à cause du vent, du froid et de l'humidité... Les petites joues qui rougissent dans le vent... Et ni les crèmes véganes pour les mains ni les simples crèmes visage ne sont d'un grand secours. Quel soulagement de tomber sur cette crème Lavera de la gamme Basis sensitiv, garantie végane, modestement nommée Crème (all-round cream en anglais) ce qui marque bien son caractère polyvalent: idéale pour les mains, riche et épaisse, elle convient également pour le corps aux adultes et enfants ayant besoin d'une crème très hydratante, voire pour le visage, notamment celui des enfants en hiver. Pour mon aîné à la peau très sèche, elle tombe à point pour remplacer, à la sortie de le douche, l'huile de coco qui suffisait le reste de l'année. La peau est vraiment hydratée, réconfortée, adoucie.

A base de beurre de karité et d'huile d'amande douce, certifiée végane, épaisse mais non collante et délicatement parfumée, et convenant aussi bien aux enfants qu'aux adultes, cette crème va devenir notre incontournable pour l'hiver! J'aime tout particulièrement le fait qu'elle soit aussi polyvalente plutôt que de multiplier les produits spécifiques.

Vous pouvez la trouver dans certains magasins bio et en ligne par exemple sur Monde bio ou Para Natura bio.

 

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Ingredients INCI/CTFA:

Water (Aqua), Glycine Soja (Soybean) Oil*, Alcohol*, Glycerin, Butyrospermum Parkii (Shea Butter)*, Cetyl Alcohol, Cetearyl Alcohol, Glyceryl Stearate Citrate, Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil*, Prunus Amygdalus Dulcis (Sweet Almond) Oil*, Prunus Amygdalus Dulcis (Sweet Almond) Seed Extract*, Calendula Officinalis Flower Extract*, Potassium Cetyl Phosphate, Beta-Carotene, Xanthan Gum, Tocopherol, Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil, Ascorbyl Palmitate, Fragrance (Parfum)**, Limonene**, Linalool**, Geraniol**, Citral**, Citronellol**, Benzyl Benzoate**, Benzyl Alcohol**
* ingredients from certified organic agriculture
** natural essential oils

Ceci n'est pas un article sponsorisé, je partage seulement un produit que je trouve de qualité et en accord avec mes valeurs sans aucune contrepartie de la part de la marque.

 

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30 novembre 2017

Soupe d'hiver aux épices douces

Cette petite soupe, improvisée avec les légumes reçus dans notre panier bio, est un repas vite préparé et équilibré. Carottes, betteraves et lait de coco lui donnent un goût très doux, les légumes verts y passent inaperçu et les lentilles apportent à vos enfants (et à toute la famille) une portion de protéines. Les épices, à doser en fonction de vos goûts, vous réchaufferont en douceur lors des soirées d'hiver. N'hésitez pas à varier les quantités, légumes et épices, selon ce que vous avez sous la main!

 

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Ingrédients pour 6 personnes:

6 carottes (violettes ici)

1 betterave crue ou cuite

1 gros oignon

1 tige de céleri

2 feuilles de chou vert ou autre légume feuillu vert (kale, fleurettes de brocoli...)

1 petit verre de lentilles corail (crues)

200 g de lait de coco (en boîte de conserve)

Epices (quantités à ajuster en fonction du goût de vos enfants):

Gingembre (1 grosse pincée de gingembre râpé)

1/4 de càc de cannelle

1/4 càc de curry

1/4 càc de curcuma

Sel

Poivre

 

Préparation:

Eplucher et couper les légumes en morceaux; les mettre dans une grande casserole avec le lait de coco et les lentilles et recouvrir d'eau (il faut que les légmes soient tous dans l'eau mais n'en mettez pas trop). 

Porter à ébullition, ajouter les épices. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes. Mixer et ajouter éventuellement plus d'épices. 

 

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Bon appétit!

 

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10 novembre 2017

Veggie Kids, le livre (+ concours!)

 

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Comme je vous l'ai annoncé, Veggie Kids, mon premier ouvrage co-écrit avec Marie Laforêt et Ophélie Véron, est sorti le 9 novembre en France et dans les autres pays francophones, ainsi que dans la plupart des librairies françaises de l'étranger. Je suis fière de vous présenter aujourd'hui ce livre pratique, fruit d'un travail d'équipe (et quelle équipe! <3), le premier en français consacré au végétarisme et au véganisme de 6 à 12 ans. Nous l'avons conçu pour qu'il prenne le relais de Petit végétarien gourmand de Marie Laforêt et Ludovic Ringot (consacré aux 0-6 ans). Veggie Kids se veut un ouvrage pratique, rassurant, fiable, destiné à donner confiance aux parents d'enfants végés, et à rendre le véganisme un peu plus visible et surtout moins tabou qu'il ne l'est encore, surtout en France. Car oui, on peut être un enfant végé/végane et en parfaite santé, et ce livre qui donne une belle place aux portraits d'enfants (dont les miens) vous le prouve. Pour moi, Veggie Kids représente donc un prolongement ou aboutissement papier de mon blog où je partage depuis presque 6 ans des conseils pour aider les parents d'enfants végés. Je tenais particulièrement à ce que Veggie Kids, en plus des recettes, vous propose des astuces pratiques et des réflexions importantes, qui répondent aux questionnements des parents dans une société encore loin d'être végé friendly. Nous espérons qu'il aidera de nombreux parents à oser élever leurs enfants dans le respect de tous les êtres vivants!

 

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Même si les conseils nutrition n'incluent pas de produits animaux et que les recettes sont 100% végétales, ce livre se veut ouvert et destiné également aux familles végétariennes, mixtes, et bien sûr omnivores et intéressées par une alimentation plus végétale. Il peut aussi être un outil rassurant et pratique pour des parents dont l'enfant a décidé d'arrêter de manger de la viande. Dans un souci d'égalité et de visibilité des filles dans l'écriture, nous avons opté pour l'écriture inclusive mais rassurez-vous, cela est très naturel et ne gêne absolument pas la lecture.

J'espère que vous apprécierez les illustrations qui donnent à Veggie Kids toute sa fraîcheur et son côté vivant et attrayant. Marie Laforêt a fait encore une fois un excellent travail, et nous avons eu la chance d'avoir de petits modèles joyeux et bien patients (pas évident de poser 30 minutes devant des pâtisseries et des fruits tentants!), pour la séance de photos à Paris (petites photos de couverture et portrait ci-dessus) comme à Londres (grande photo). Personnellement, j'adore la couverture, et pas seulement parce qu'on y voit mes enfants et leurs ami.e.s! 

 

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Ce livre, qu'on a voulu fiable et pratique, n'est pas seulement un livre de recettes. Il est composé pour moitié d'une partie pratique, et pour moitié de recettes simples et équilibrées. La première comprend une longue introduction et une partie "Nutrition et conseils pratiques" qui regroupe des conseils sur la nutrition ("Nutrition végétale, ce qu'il faut savoir") et des conseils pratiques pour les autres aspects du quotidien ("Familles végés, c'est possible"). Les recettes sont subdivisées en 5 sections. Passons à la présentation détaillée de Veggie Kids:

 

Introduction

L'introduction, que nous avons voulue assez complète, s'ouvre sur les raisons éthiques du végétarisme et du véganisme, et les raisons d'élever nos enfants selon ces valeurs. On y trouve un premier aperçu de l'aspect santé, et la vision qui sous-tend cet ouvrage: "Parce qu'être veggie kid aujourd'hui n'est pas synonyme de privations ou d'abnégation, mais bien d'épanouissement et de satisfaction, nous souhaitons que ce livre vous donne assurance et confiance pour offrir tout le meilleur à vos enfants !"

 

Nutrition et conseils pratiques

Nutrition végétale, ce qu'il faut savoir

Cette partie vous donne, de manière très détaillée, toutes les informations essentielles: avis des organismes de santé internationaux favorables, quantités de nutriments par âge, où trouver tel nutriment, portions recommandées, supplémentation... Nous avons voulu cette partie non seulement fiable et complète, mais aussi lisible, raison pour laquelle nous avons décidé d'insérer des données sous forme de petits tableaux. La partie se termine sur des exemples de menus équilibrés pour enfants de 6 à 12 ans, donnés à titre indicatif, et se basant en partie sur des recettes du livre.

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Familles végés, c'est possible

C'est la partie qui me tenait le plus à coeur, et qui intéressera sans doute particulièrement nombre d'entre vous, car elle apporte des pistes de réflexions et des conseils sur de sujets qui sont encore très peu abordés et qui pourtant constituent, pour beaucoup de parents, un frein sur leur chemin vers une alimentation plus végétale. Nous avons inclus des conseils pour les parents dont l'enfant choisit lui-même de devenir végé; nous donnons un avis que nous espérons nuancé sur le fait d'"imposer notre alimentation à nos enfants";  nous expliquons pourquoi il est encore relativement tabou d'élever un enfant végane en France; et enfin, parce que la vie sociale est essentielle et qu'on peut la concilier avec nos valeurs, nous vous suggérons des moyens pour que votre enfant végé vive au mieux des situations aussi diverses que les anniversaires, les repas à l'école ou les repas de famille.

Dans ce chapitre, vous trouverez également les 10 astuces pratiques pour que votre enfant mange plus d'aliments sains sans que les repas ne riment avec combats, ainsi qu'une précieuse Foire aux questions, qui apportera des réponses aux petits soucis que l'on peut rencontrer, de "Mon/ma partenaire ne veut pas que mon enfant soit végé" à "Mon enfant veut convaincre tout le monde" en passant par l'épineux "Mon enfant veut goûter les produits animaux". Le but étant que vous vous sentiez moins seuls face à vos inévitables doutes et que vous trouviez un moyen de concilier bien-être de votre enfant et respect des valeurs qui vous tiennent à coeur.

Dans cette partie, nous avons fait le choix de disséminer des portraits de famille et d'enfants (végétarien.ne.s et véganes). Ces portraits, loin d'être une simple illustration, sont pour nous le coeur du livre, sa partie essentielle et vivante: ils montrent que des familles, des enfants, ont choisi de ne plus consommer de viande ou de produits animaux et sont non seulement en parfaite santé, mais équilibré.e.s et heureux.ses. Découvrez leurs propos et jugez par vous-mêmes! Je me suis également prêtée au jeu et vous retrouverez notre portrait de famille à la page 26.

 

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Les recettes

Veggie Kids vous propose 50 recettes de grande qualité, saines et faciles à réaliser. Elles ne sont pas toutes sans gluten et plusieurs contiennent du soja mais chaque famille y trouvera son bonheur. Le défi de ces recettes a été de concilier gourmandise et équilibre, afin de plaire autant aux enfants qu'aux parents. Nous avons donc veillé à inclure des aliments sains comme les légumes et légumineuses sans perdre de vue l'aspect attrayant des plats et les goûts des 6-12 ans. Pour une plus grande facilité d'utilisation, nous avons réparti les recettes en 5 catégories. Sentez-vous bien sûr libres d'utiliser celles des déjeuners pour le dîner ou inversement ;-) Vous trouverez deux recettes par chapitre portant l'intitulé "Je cuisine!" destinées à être faites par les enfants eux-mêmes (les plus grand.e.s pouvant évidemment faire toutes les autres). Dans ces recettes en particulier, nous avons pris soin d'éviter autant que possible l'infantilisation et l'âgisme dans nos propos comme dans les choix graphiques.

 

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Mes petits déjeuners

Trois porridges, pancakes moelleux, super smoothies, brioches roulés pomme-cannelle, scones, et bien sûr chocolat chaud. Tout ici vous invite à rendre le petit-déjeuner attrayant et équilibré sans avoir besoin de vous lever aux aurores!

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Mes déjeuners à emporter

J'aime tout particulièrement les 4 boîtes-repas de saison, mais vous trouvez aussi, entre autres, les incontournables boulettes végétales, les toasts galaxie, un pâté végétal, des rouleaux multicolores et des petites sauces rapides super pratiques. Des recettes pleine de vitamines et de couleurs!

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Mes goûters et desserts gourmands

Dans cette partie douceurs, nous avons tenu à concilier gourmandise et nutrition en proposant des recettes saines et attrayantes : barres protéinées chocolat cacahuète (super pratiques pour compenser un repas végé déséquilibré à la cantine), biscuits fourrés à la farine de pois chiches, donuts sans friture, boules d'énergie et tartelettes crues... Les enfants apprécieront aussi les glaces marbrées, le milkshake licorne, la pâte à tartiner et les flans à la vanille.

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Mes dîners pour toute l'année

Vous trouverez ici des plats réconfortants et sains comme le tofu pané, les spaghettis à la bolognaise de lentilles, les tartelettes de légumes et même un curry tout doux, sans oublier 4 assiettes de saison variées et appétissantes.

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Mes recettes pour faire la fête

Nous vous proposons ici des recettes festives pour une partie salées, comme les tacos, les mini burgers et les pizzas, et sucrées, comme l'incontournable birthday cake au chocolat, les cupcakes, les glaces arc-en-ciel aux fruits et même une magnifique couronne aux pommes, sans oublier un soda pomme-orange garanti sans sucre ajouté! De quoi laisser vos enfants se régaler et faire la fête en toute sérénité.

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Ressources

Enfin, après les portraits des auteures, nous vous avons concocté une page "Ressources" qui vous renvoie aux sites internets, blogs et livres les plus utiles aux familles végés.

 

 

Présentation de l'éditeur (en savoir plus sur la page des Editions Alternatives):

Destiné aux parents de petits végétariens et véganes de 6 à 12 ans, Veggie Kids fournit des conseils nutritionnels, des idées pour intégrer légumes et légumineuses aux plats préférés des enfant. On y trouve également des réflexions sur la manière dont sont perçues les familles véganes dans différents pays, ainsi que des portraits inspirants de familles et d’enfants ayant choisi de ne plus manger de produits animaux. La partie recettes, dont certaines sont destinées à être réalisées par les enfants eux-mêmes, permet de régaler toute la famille, du petit déjeuner au dîner (assiettes de saison, tofu pané), sans oublier les recettes pour faire la fête (donuts au four, unicorn shake…).

160 pages en quadri,
couverture en Intégra, 18 x 24 cm
Prix : 14,90 €

 

 

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Et le concours!

Pour fêter la sortie du livre et vous remercier de me suivre ici et sur les réseaux sociaux, j'ai décidé de vous offrir un exemplaire de Veggie Kids. Pour participer, rien de plus simple: il suffit de laisser un commentaire ci-dessous (pas sur la page Facebook) disant pourquoi vous appréciez le blog Enfant végé ou voudriez gagner un exemplaire de Veggie Kids, et de partager le lien sur un des réseaux sociaux de votre choix ou si cela n'est pas possible, par mail à vos ami.e.s. Participation jusqu'au samedi 18 novembre minuit (GMT, heure de Londres), limitée à l'Europe (DOM-TOM inclus). Le nom du gagnant ou de la gagnante (désigné.e par tirage au sort) sera annoncé le 25 novembre ici, sur la page Facebook Enfant végé et sur mon compte Instagram @sophiesovegan. Bonne chance, bonne lecture et je suis impatiente d'avoir vos retours!

 

Photos: Marie Laforêt pour Veggie Kids.

23 octobre 2017

10 astuces pour faire manger plus d'aliments sains à vos enfants (Veggie kids)

 Je suis fière de vous annoncer que Veggie Kids, mon premier livre rédigé en collaboration avec Marie Laforêt et Ophélie Véron, sortira le 9 novembre. Vous pouvez déjà en avoir un aperçu (dont le sommaire) sur le site des éditions Alternatives. Je vous le présenterai en détail très bientôt, mais en attendant le grand jour, voici en avant-première un chapitre très utile, et qui me tenait à coeur, regroupant 10 astuces pour faire manger plus d'aliments sains (fruits, légumes, légumineuses, crudités, noix...) à vos enfants. N'hésitez pas à les essayer et à partager les vôtres en commentaire!

 


Les parents d’enfants végés sont particulièrement soucieux·ses de leur offrir des repas équilibrés. Malgré toute leur bonne volonté, leur poêlée d’épinards ou leurs lentilles à la crème cuisinées avec amour ne rencontrent pas toujours le succès escompté. Pas facile de faire en sorte que nos enfants mangent assez de légumes à feuilles vertes, à un âge où les goûts s’affirment et où les repas « sans viande » à la cantine ne sont pas synonymes d’équilibre. Comme les légumes, les légumineuses, riches en fer et en protéines, doivent avoir une place de choix dans les menus végés. Pourtant, tous les enfants n’apprécient pas forcément de retrouver lentilles, pois chiches, haricots rouges dans leur assiette… Voici 10 solutions pratiques pour faire manger à vos enfants plus d’aliments sains en évitant que les repas riment avec combats !

 

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1. « CACHER » DES LÉGUMINEUSES DANS LES PLATS SALÉS ET SUCRÉS
Glisser des ingrédients particulièrement sains dans des recettes du quotidien appréciées des enfants peut être une bonne solution. Le but n’est bien sûr pas de leur dissimuler ces ingrédients, mais de leur proposer des repas nutritifs, quitte à leur faire deviner ensuite l’ingrédient mystère s’ils·elles ont aimé. Dans plusieurs des recettes de ce livre, nous n’avons pas hésité à glisser des légumineuses afin d’enrichir nutritionnellement les plats. Et cela est relativement facile, car elles passent généralement assez bien en tarte, en boulettes, dans les soupes (les lentilles corail sont particulièrement discrètes), voire dans des cookies ou gâteaux, notamment s’ils contiennent du chocolat.

 

2. UTILISER LES FARINES DE LÉGUMINEUSES À LA PLACE DE LA FARINE DE BLÉ
Les farines de légumineuses (pois chiches, soja…), riches en protéines, s’intègrent aussi très facilement dans vos recettes salées et même sucrées, comme dans les biscuits fourrés tout chocolat à la farine de pois chiche (astuce p. 100). Sans que le goût soit modifié, vous pouvez systématiquement remplacer un tiers de la farine de blé de vos recettes par des farines de légumineuses, nutritionnellement plus riches.

 

3. CUISINER DES PÂTES DE LÉGUMINEUSES
Les pâtes aux légumineuses (pâtes à la farine de lentilles, de pois chiche etc., disponibles en magasin bio) sont également un bon moyen d’augmenter ni vu ni connu la consommation de légumineuses de vos enfants... en leur faisant plaisir avec des pâtes ! Si le goût les dérange, rien ne vous empêche de les mélanger à des pâtes au blé.

 

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4. SERVIR DES LÉGUMES EN TARTES ET GRATINS
Même si les enfants végés mangent globalement plus de légumes et fruits que leurs copains et copines omnivores, cette catégorie d’aliments fait souvent l’objet d’un rejet à un moment ou à un autre de leur vie, au grand désespoir des parents. Si les salades, légumes vapeur et purées n’ont aucun succès, essayez les tartes aux légumes (p. 128), ou même les gratins, avec une béchamel au lait de soja rehaussée de levure de bière ou de miso, et éventuellement nappé de fromage végane. Succès (quasi) garanti !

 

5. TRANSFORMER LES LÉGUMES CRUS EN BÂTONNETS, BROCHETTES OU TARTINES
Les légumes crus peuvent être difficiles à faire manger aux enfants, pourtant ne renoncez pas s’ils·elles boudent leur assiette de carottes râpées ! En effet, les légumes crus (carotte, courgette, chou-fleur...) ont parfois un grand succès en bâtonnets ou en fleurettes, à tremper dans du houmous, du fromage frais végane, du yaourt de soja nature ou piqués sur des brochettes… Même les betteraves crues, coupées en fines tranches, peuvent être délicieuses tartinées de houmous ou de toute autre préparation végétale. Un wrap tartiné de purée de sésame et garni de carottes râpées, poivrons, tomates, avocat, salade et autres légumes crus accompagnés de haricots rouges et de tofu fumé, a également de grandes chances de plaire aux enfants.

 

6. MIXER DES LÉGUMES VERTS DANS LES SMOOTHIES
Une autre solution pour faire manger des légumes verts à vos enfants est de les intégrer crus dans des smoothies, surtout chocolatés : les feuilles fraîches d’épinard ou de kale, ou quelques rondelles de courgettes passeront absolument inaperçues si vous y mettez lait végétal, cacao, fruits rouges ou purées d'oléagineux. Vous pouvez aussi vous procurer en magasin bio des poudres de feuilles vertes déshydratées à intégrer aux smoothies ou autres préparations crues (y compris pâtisseries crues).

 

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7. AJOUTER DES PURÉES D’OLÉAGINEUX À VOS PLATS ET DESSERTS
Autre astuce pour rendre les plats plus nutritifs, riches en protéines, minéraux et acides gras importants est le recours aux purées d'oléagineux. N’hésitez pas à ajouter purée d’amandes, de cajou ou de sésame (ce dernier étant particulièrement riche en zinc et calcium) dans vos plats : sous forme de petites sauces rapides pour les légumes en les mélangeant avec de la crème de soja ou du citron, ajoutées dans les sauces tomates du commerce avant de les servir, tartinées sur du pain ou intégrées dans des pâtes à tartiner, des smoothies, des crèmes desserts ou des gâteaux.

 

8. TESTER LA PÂTISSERIE CRUE RICHE EN FRUITS SECS ET NOIX
Les noix et fruits secs constituent un snack sain et nutritif pour les petits végés. Cependant, ces aliments rivalisent difficilement avec les biscuits sucrés du commerce auprès des enfants qui en ont l’habitude. Un bon moyen d’en faire profiter vos enfants est d’essayer des recettes de pâtisserie crue, souvent riche en fruits secs, noix, fruits et légumes crus, tout en étant visuellement attrayantes et savoureuses. Commencez par tester les boules d’énergie et les mini-tartelettes crues p. 102, et si cela plaît à vos enfants, n’hésitez pas à vous procurer Goûters sains pour petits héros de Marion Eberschweiler, un livre de recettes qui s’adresse directement aux enfants.

 

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9. LAISSER LES ENFANTS FAIRE LEURS JUS DE FRUITS ET LÉGUMES
Certains enfants qui boudent les fruits les boiront plus volontiers sous forme de jus, surtout s’ils·elles les ont faits eux·elles-mêmes. Investir dans une centrifugeuse ou un extracteur de jus (on en trouve à des prix abordables) peut s’avérer un bon moyen de faire profiter vos enfants des bienfaits des jus de fruits et légumes frais. Ils pourront laisser parler leur créativité en testant diverses combinaisons, y incluant même des légumes comme la carotte et la betterave qui apportent un goût sucré apprécié des enfants.

 

10. GLISSER DES LÉGUMES RÂPÉS DANS LES GÂTEAUX
Quel enfant ne raffole pas du fameux carrot cake, un délicieux gâteau aux épices et aux carottes, surmonté de glaçage gourmand ? Sur le même modèle, n'hésitez pas à varier les plaisirs : brownie à la courgette, muffins à la betterave, pain d'épice au potimarron… Les légumes râpés dans les gâteaux sont de véritables merveilles, car si leur goût passe totalement inaperçu, ils confèrent aux préparations une texture moelleuse et aérée sans pareille ! De la même manière, vous pouvez récupérer la pulpe des fruits et légumes issue de la fabrication de jus à l'extracteur, riche en fibres, pour la glisser dans des mini-cakes ou des pancakes « confettis ».

 

Photos (sauf la dernière): © Marie Laforêt pour Veggie kids.

 

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15 octobre 2017

Où est l'éléphant? Un allbum sans mots sur la déforestation

 

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Cet album, inspiré par Où est Charlie?, se présente comme un jeu de cache-cache: il s'agit de trouver, sur chaque double page, l'éléphant, le perroquet et le serpent cachés dans l'image. Mais au fil des pages, la riche forêt cède la place à la grisaille des maisons. Après un sentiment d'euphorie - les animaux sont de plus en plus faciles à trouver - un léger malaise s'empare de nous, culminant au moment où les trois animaux, avec le seul arbre restant, sont mis derrière les barreaux du minuscule zoo urbain. Heureusement, les trois amis ne se laissent pas faire et renversent cage et maisons (gloussements de plaisir chez mon 4 ans et demi!) pour rejoindre une terre encore vierge, avec leur arbre.

 

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Nous avons trouvé ce livre à la bibliothèque française de Londres. Mon fils de 4 ans et demi ne l'a pas lâché pendant 2 jours! Dépourvu de texte, ce qui évite toute considération morale prête à l'emploi, il gagne à être feuilleté plusieurs fois pour livrer tout son sens, et invite à la discussion. Qui habite dans les forêts? Qui coupe les forêts? Pourquoi? Quel problème cela cause-t-il? Que deviennent les animaux? Que peut-on faire pour les aider? Peut-on imaginer une autre sorte de ville? Un magnifique album pour aborder la déforestation de l'Amazonie (ou de toute autre partie du monde) avec les plus petits.

 

Où est l'éléphant? Barroux, Kaléidoscope, 2015, dès 4 ans

 

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01 octobre 2017

Instruction en famille été 2017

Septembre touche déjà à sa fin et j'espère que vous avez eu une agréable rentrée. Pour nous, c'est toujours instruction en famille et une nouvelle année ponctuée d'activités et découvertes en tous genres. Cette fois, je ne commencerai pas par vous présenter les restaurants londoniens que nous avons testés ce trimestre, car je compte les regrouper tous dans un prochain article afin de vous donner de bonnes adresses si vous venez à Londres.

 

Je résume ici les apprentissages de juin à septembre de mon fils de 7 ans, qui aurait l'âge de commencer le CE1. Je tâche de lister la plupart des apprentissages pour garder une trace mais cette liste n'est évidemment pas exhaustive. Je commencerai pour son frère de 4 ans et demi quand il sera en CP. J'ai remplacé les anciens titres "Activités et apprentissages libres" par "Instruction en famille" avec la date, pour plus de clarté. 

Mon idéal est de leur offrir le plus possible de liberté pour des apprentissages autonomes et du jeu libre. Mais en regardant le programme de CE1 français (celui sur lequel je me base), j’ai réalisé qu’il y avait déjà beaucoup de conjugaisons; or il est important pour moi que mes enfants maîtrisent bien le français à l’écrit, ce qui est d'autant plus difficile qu'on ne vit pas en France. J’ai donc décidé qu’on ferait, 3 fois par semaine, quelques exercices de français, et parfois aussi de maths et d'anglais, maximum 1h par jour. Même si on n’a pas d’obligation ni de contrôle à Londres, je tiens à suivre un peu le programme au cas où on rentre en France et au cas où ils doivent aller un jour à l’école (j'en profite pour vous renvoyer à l'article de Marion Eberschweiler qui explique elle aussi pourquoi elle fait suivre le programme à ses enfants et comment elle s'y prend). On a commencé le Cahier du jour, cahier du soir, Tout en un CE1 et j’ai aussi pris le Français CE1 de Magnard car la partie français du "tout en un" était trop compactes Pour les maths, en plus du "tout en un", j’essaie de trouver des applications en ligne et j’imprime des fiches amusantes. Notre tutrice d’anglais ayant déménagé, nous n’avons plus de cours particulier d’anglais, mais mon fils lit beaucoup et a un nouveau cours d’anglais au SHSA (la structure pour enfants instruits en famille où nous allons les mardis et jeudis). J'ai aussi acheté ce cahier d'anglais pour lui faire travailler un peu l'écrit. Mon idéal restant les apprentissages autonomes, je me laisse toute possibilité d'évoluer et de renoncer plus tard à l'utilisation de cahiers si on n'en ressent plus le besoin. Cette année je vais essayer de garder deux journées libres dans la semaine (pour des sorties à la bibliothèque, à la piscine, en forêt, au parc, ou pour juste rester à la maison). 

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Emploi du temps à partir de septembre :

Lundi : Jour libre

Mardi : Science, piano, groupe au parc, cours de natation

Mercredi : Jour libre

Jeudi : Anglais, maths, piano

Vendredi : Escalade

Samedi : Ecole allemande et yoga pour enfants

Dimanche : Football

 

BILAN : Pendant ce trimestre d’été, nous n’avons pas eu nos activités régulières. On a passé juillet en France et août à Londres. Un été plein de découvertes, d’activités extérieures, de musées, et une rentrée où il retrouve avec plaisir ses activités habituelles ainsi que les nouveaux cours de natation niveau débutant. Peu de maths ce trimestre mais toujours beaucoup de lectures, de sciences, et aussi des découvertes en musique et techniques.

Pendant ces 3 derniers mois, ses passions constantes sont toujours les minéraux, les plantes. Et les nouveautés : les mouches.

Les projets (passions approfondies qui ont donné lieu à plusieurs activités autour du même thème, telles que visionnage de documentaires, lecture de livres, observation sur le terrain, bricolages, coloriages…) : les mouches, les papillons, les instruments de musique.

 

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Liste de nos activités de juillet à septembre, par matières:

Sciences (maths, physique, astronomie, chimie, biologie, écologie...):

- Maths et logique: comme en ce moment il n’a pas tendance à faire naturellement des calculs au quotidien, je l’incite à en faire en utilisant des applications de calcul mental sur la tablette ou des fiches d’activités ludiques (blog de monsieur Mathieu par exemple). On s’est concentrés sur les doubles et moitiés jusqu’à 20. On continue des additions notamment sur la tablette. 

- Science : On a acheté l’excellent livre Usborne 365 activités scientifiques. Il nous a déjà permis de comprendre le poids de l’air et la pression, et de faire de l’encre invisible. Les cours de science au SHSA ont repris en septembre. Mon fils a commencé à utiliser son coffret pour fabriquer des cristaux. On est retournés au planétarium.

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- Biologie: les vacances d’été en France et un weekend en forêt dans le Norfolk ont été l’occasion de trouver et d’observer encore plein de fruits (cueillette de framboises sauvages), d’insectes, d’apprendre à distinguer criquets, grillons et sauterelles. Il a trouvé une chrysalide de papillon, et on a eu la chance de voir le papillon sortir et s’envoler. On est aussi allés à la serre des papillons au Horniman museum (vu des œufs, des chrysalides…). Intérêt pour les buses. Au Ecology park, on a vu des libellules au microscope. Il s’est pris de passion pour les mouches : il a pu en apprendre plus grâce au numéro d’été de Salamandre junior, à des vidéos, on en a observé une au microscope, il a fabriqué des attrape-mouches en Lego, en a dessiné… Lors du Honey bee day à Charlton house, vu des ruches sur le toit, appris des choses sur l’apiculture (qui l’ont choqué : enfumer les abeilles et leur prendre leur miel !). Il a complété son herbier avec de nouvelles fleurs (à l’aide notamment de J’ai vu une fleur sauvage d’Hubert Reeves). On a revisité le Kew gardens et notamment les plantes tropicales. Potager : Sur notre terrasse, nous avons récolté beaucoup de tomates cerises, 2 haricots verts (:-D) et des graines de tournesol.

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- Corps humain et santé: quelques épisodes de « Il était une fois la vie » mais l’intérêt est un peu retombé cet été. 

 

Histoire, géographie et techniques:

- Mesure du temps et des distances: les saisons, et se repérer sur le calendrier de l'année.

- Géographie: il regarde volontiers son nouvel atlas, Mon premier atlas du monde, par Bescherelle, très bien fait. On s’en est servis pour repérer les climats et la géographie de la France, on y recourt aussi pour situer un pays quand on en parle. Il maitrise la lecture de plans, qui est au programme de CE1, et a reçu un plan du quartier par le concierge, où il a situé tout ce qu’il connaissait. En visitant l’observatoire de Greenwich on a marché sur le méridien zéro et pu expliquer ce que c’était. Il situe quelques pays européens et îles, surtout grecques (où on est déjà allés).

- Histoire: L’observatoire de Greenwich a une expo très intéressante sur le problème de la longitude et comment John Harrison a été le premier à le résoudre suite au concours lancé en 1714 pour trouver un moyen de déterminer la longitude en mer. On retourne également souvent au Cutty sark, ce bateau du XIXe siècle qui rapportait le thé de Chine, et à chaque fois on y découvre de nouvelles choses. Visite des salles de réception de Buckingham palace et d’une partie du jardin.

- Techniques: construction de cabanes. Fabrication d'un robot en kit qui dessine, on a aussi vu l’exposition Robot zoo au Horniman Museum, une exposition qui présente des robots géants d’animaux et où l’on peut comprendre différents fonctions du corps (mouvement grâce à l’air comprimé etc). On a visité le musée de la barrière de la Tamise et appris plus de choses sur la construction, le fonctionnement et le rôle de cette barrière qui protège Londres des marées exceptionnelles. Surtout, mes garçons ont participé à la séance photo pour Veggie kids, le livre que j’écris avec Marie Laforêt et Ophélie Véron, et vu en me voyant rédiger comment se passe l’élaboration d’un livre jusqu’à l’impression.

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Veggie kids, à paraitre fin octobre!

 

- Education civique (je ne savais pas dans quelle catégorie mettre ça): ramassage de déchets sur les berges de la Tamise.

 

Français et langues étrangères :

- Français: Il continue à dévorer les livres en français comme en anglais. La grande passion : Tintin (on a récupéré toute la série), et toujours : La Cabane magique, Les p’tites poules, et aussi Un amour de tortue (Roald Dahl). Avec le cahier de CE1, on a déjà abordé les noms, les verbes, les adjectifs, le genre des noms. On a appris l’alphabet en français (il le connaissait en anglais) et fait quelques recherches dans le dictionnaire.

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- Anglais: Paddington (le roman du film), dessins animés (Paddington, A bee movie), petits romans jusqu’à une centaine de pages. Il commence un nouveau cours d’anglais. Il comprend tout à l’écrit, j’en ai la preuve car il me donne des détails précis sur les histoires qu’il a lues. Il est capable de dire ce qu’il veut même s’il est encore assez timide avec les personnes qu’il ne connait pas trop.

- Allemand: Il écoute de temps en temps une histoire en allemand sur CD, reprise des cours à l’école allemande du samedi (2h) et yoga en allemand avec moi.

- Ecriture: il écrit avec beaucoup d’efforts et peu volontiers mais de mieux en mieux, uniquement quand il faut compléter ses exercices dans ses cahiers. On s’inspire du programme de CE1 pour l’orthographe (petits exercices mais pas de dictées).

- Autres langues et cultures : comme j’apprends le grec moderne et que je partage beaucoup ma passion, il a voulu apprendre l’alphabet grec et s’est entraîné à recopier les lettres.

 

Arts et musique:

- Art: peinture sur céramique (voir le bol rouge avant cuisson ci-dessous et après cuisson ici, la couleur change à la cuisson), bricolages libres divers, constructions élaborées en Lego… Au Ecology park, il a fabriqué du papier, de la peinture naturelle avec craie et charbon, des pinceaux végétaux.

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- Musique: Il a repris les cours de piano en septembre, 2 demi-heures par semaine, et s’entraine presque tous les jours quelques minutes à la maison. Au Horniman museum, on a vu l’exposition sur les instruments du monde et pu essayer certains instruments. Observé que les plus longues cordes (ou tubes etc) font les notes les plus graves, senti la vibration de l’air dans le tambour. Comme on a vu des clavecins et une vidéo sur la fabrication des clarinettes, on a écouté leur son à la maison. J'ai imprimé cette excellente fiche sur les familles d'instruments sur le blog "la trousse de Sobelle", et je vous recomande le diaporama avec familles d'instruments, histoire et instruments du monde sur la même page. On a été à un récital de piano pour enfants (Mozart, Chopin...), l'occasion d'observer de près un piano à queue et de discuter avec le pianiste. 

 

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 Et on est tombés sur cet excellent concert de rue:

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Activité physique:

Piscine (début des cours niveau débutant), escalade, foot, vélo parfois, trottinette, grimper aux arbres.

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La majeure partie de nos journées est donc constituée de jeu libre, à la maison ou à l'extérieur. Leurs jeux, activités et jouets préférés du moment sont:

- 4 ans: Duplos, sable, puzzles, Legos, trains Brio, jeux de société

- 7 ans: Legos, Duplos, lire, dessiner, rêver, observer la nature, jouer au UNO

 

Comme ces bilans me prennent beaucoup de temps à rédiger, je pense vous les proposer les prochaines fois, s'ils vous intéressent toujours, sous forme de liste (non rédigée) et avec moins de photos. N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez!

 

27 septembre 2017

Salade de pommes de terre et cornichons

Très occupée cet été par la rédaction de Veggie kids, écrit en collaboration avec Marie Laforêt et Ophélie Véron et qui paraitra fin octobre chez Aternatives (j'ai hâte de vous en dire plus!), j'ai un peu abandonné le blog... Me revoilà avec une recette très simple, dont mes enfants raffolent alors je pense qu'elle plaira aux vôtres aussi. En pique-nique, c'est une alternative bien pratique aux sandwiches et salades de pâtes.

 

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Ingrédients pour 3 personnes:

5 grosses pommes de terre

4 ou 5 gros cornichons

3 càs de jus des cornichons (ou d'un mélange d'eau et de vinaigre de cidre)

3 càs de mayonnaise végane

1 càc de tahin (facultatif, pour l'apport en zinc)

1 càc d'aneth frais ou surgelé

Une pincée de sel

 

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre à l'eau en veillant à ce qu'elles restent un peu fermes. Les passer sous l'eau froide et les laisser refroidir avant de les éplucher et de les couper en morceaux. Vous pouvez aussi les faire cuire directement épluchées et coupées en morceaux. Couper les cornichons en tranches et les ajouter aux pommes de terre. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le tahin, l'aneth, le sel, et un peu de jus des cornichons (ou d'eau et de vinaigre) pour délayer. Verser la sauce sur les pommes de terre et mélanger délicatement. Placer au frais avant de servir.

Astuce: pour enrichir ce plat en protéines, vous pouvez y ajouter des dés de tofu nature ou fumé.

 

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Bon appétit!

(salade servie dans un bol peint par mon fils, je vous en parle dans mon prochain bilan de trimestre IEF)

 

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