chocolat - Enfant végé

3 septembre 2015

Barres choco amarante cranberries (crues, sans sucre, sans gluten)

Dans ma folie snacks et pâtisserie crus du moment (ah, le livre d'Ophélie alias Antigone XXI! ) voici des barres, adaptation d'une recette trouvée dans un magazine allemand, à base de fruits secs, noix et amarante soufflée, et bourrées d'autres ingrédients...

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Tags: amande, santé, fer, protéines, noix, goûter, chocolat, amaranthe, sans gluten, cru

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24 juin 2015

"La pâtisserie crue", un livre de recettes parfait pour toute la famille

Vous le savez sûrement, même si je ne renonce pas aux gâteaux et biscuits classiques à base de farine (avec leur moelleux inimitable!), et même si je donne souvent à mes enfants des biscuits vegans du commerce, pour le goûter je privilégie les recettes...

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Tags: lait végétal, amande, nutrition, biscuits, santé, noix, flocons d'avoine, dessert, goûter, gâteau, chocolat, menu de fête, avoine, sans gluten, banane, fraise, glace, cru

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18 mai 2015

Gâteau d'anniversaire pirate (vegan)

Pour les 5 ans de mon fils, nous avons organisé un anniversaire de pirates. Rien ne manquait: invitation décorée de stickers de pirates, pique-nique pour costauds (salade de riz au tofu, petits pains au pâté végétal, chorizo vegan), suivi de l'inévitable...

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Tags: vegan, dessert, goûter, gâteau, chocolat, menu de fête, anniversaire

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27 avril 2015

Petit déjeuner chocolaté, gourmand et équilibré

Que servir à nos enfants au petit déjeuner? De plus en plus de parents souhaitent - avec raison - bannir une fois pour toutes les tartines de pain blanc à la confiture et les céréales trop sucrées (les petits déjeuners de toute mon enfance... les vôtres...

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Tags: lait végétal, amande, fer, protéines, flocons d'avoine, goûter, chocolat, légumes, avoine, sans gluten, banane, petit-déjeuner, porridge

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9 avril 2015

Energy balls amandes cacao épinards/ortie (riches en fer!)

Toujours à la recherche de snacks gourmands et sains pour mes enfants (et bien sûr rapides à préparer!), j'ai testé quelques petites variantes à partir de mes Energy balls amandes coco canneberge. Et comme de nombreux parents me demandent des astuces...

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Tags: amande, épinards, fer, protéines, vegan, goûter, chocolat, cajou

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23 mars 2015

Pâques vegan: gourmandises et idées cadeaux

Comme chaque année, et encore plus que celle de Noël, la fête de Pâques représente un vrai défi pour les parents d'enfants vegans: trouver des chocolats sans lait de vache n'est pas une chose aisée! En Allemagne, nous sommes assez gâtés: un bon nombre...

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Tags: allemagne, biscuits, chocolat, jouets, menu de fête

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16 mars 2015

Biscuits moelleux banane amande (sans sucre)

Je ne sais pas vous, mais je suis toujours à l'affût d'idées pour le goûter... Les enfants étant un peu lassés par les fruits d'hiver, et moi réticente à leur offrir trop souvent des biscuits du commerce (même bio et vegans, ils sont trop sucrés), je...

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Tags: amande, biscuits, flocons d'avoine, goûter, chocolat, bébé, banane

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2 mars 2015

Tarte crue choco figue avocat

Quand tout semble annoncer le printemps, et que pourtant l'hiver n'en finit pas (et la pluie qui revient...), rien de tel qu'une bonne tarte au chocolat au goûter pour retrouver le sourire, vous ne trouvez pas? Et c'est encore mieux, pour nos minis végés,...

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Tags: nutrition, allemagne, avocat, noix, dessert, goûter, gâteau, chocolat, sans gluten, cajou, cru

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22 octobre 2014

Dans nos placards, on trouve...

A la demande d’une lectrice, je partage aujourd’hui la liste de ce qu’il y a dans nos placards, ou plutôt en vrac sur et au pied d’une grande étagère, en attendant d’avoir enfin une cuisine digne de ce nom (avec un lave-vaisselle !). Dans notre cuisine,...

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Tags: lentilles, lait végétal, amande, légumineuses, allemagne, biscuits, sauce, noix, tofu, riz, flocons d'avoine, pois chiches, chocolat, betterave, tahin, amaranthe, millet, quinoa, sans gluten