sans gluten - Enfant végé

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24 mars 2014

Menu de la semaine du 17 au 23 mars (végétalien)

Menu de la semaine du 17 au 23 mars (végétalien)

Voici le "menu de la semaine" de mars. Cette semaine, on s'est encore régalés avec du chou (chou vert pommé, brocoli), on a mangé nos premières courgettes de l'année (j'en avais envie même si ce n'est pas encore la saison...), et on avait une belle récolte...

Posté par sophieso à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, lentilles, lait végétal, amande, légumineuses, tofu, potimarron, riz, dessert, tarte salée, pois chiches, betterave, tahin, patate douce, soupe, millet, seitan, avoine, sans gluten, banane, petit-déjeuner

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8 mars 2014

Galettes de lentilles

Galettes de lentilles

Recette classique de la cuisine végétarienne avec les galettes de flocons, les galettes de lentilles sont une façon attrayante de présenter ces légumineuses riches en protéines, fer, phosphore, cuivre, manganèse, folate et zinc. Associant les lentilles...

Posté par sophieso à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, légumineuses, fer, protéines, flocons d'avoine, sans gluten

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28 février 2014

Petit déjeuner gourmand pomme quinoa

Petit déjeuner gourmand pomme quinoa

Si vous avez lu jusqu'au bout mes menus de la semaine, vous l'avez déjà vu figurer dans la liste des petits déjeuners: le Apple Pie Quinoa Parfait d'Antigone XXI est devenu notre petit déjeuner de luxe pour les dimanches où on a le temps. Un petit déj'...

Posté par sophieso à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diversification alimentaire, soja, fer, protéines, dessert, goûter, quinoa, bébé, sans gluten, petit-déjeuner

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24 février 2014

Menu de la semaine du 17 au 23 février (végétalien, sans gluten)

Menu de la semaine du 17 au 23 février (végétalien, sans gluten)

Et voici le "menu de la semaine" du mois de février. On a privilégié les derniers fruits et légumes d'hiver (potimarron, pommes...) et le weekend on s'est régalés avec des recettes demandant un peu de préparation comme des escalopes panées ou des rouleaux...

Posté par sophieso à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, légumineuses, épinards, soja, tofu, vegan, potimarron, tarte salée, pois chiches, betterave, tahin, patate douce, soupe, légumes, amaranthe, sans gluten, petit-déjeuner

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11 février 2014

Gâteau d'anniversaire pour bébé (vegan, sans sucre, sans gluten)

Gâteau d'anniversaire pour bébé (vegan, sans sucre, sans gluten)

Un an pour mon mini vegan! Pour l'occasion - il recevait deux copines de son âge - il a fallu trouver une recette de gâteau adaptée et savoureuse afin que petits et grands se régalent. J'avais vu passer, dans un groupe facebook allemand, une recette de...

Posté par sophieso à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, allemagne, noix, dessert, goûter, pois chiches, gâteau, chocolat, menu de fête, bébé, sans gluten, banane, anniversaire

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27 janvier 2014

Petite crème pomme poire amande

Petite crème pomme poire amande

Voici une petite compote aux fruits d'hiver toute douce, pour mini gourmets à partir de 8 mois. La pomme et la poire combinées à la douceur de la vanille et de l'amande... Rien d'étonnant à ce qu'elle soit aussi un délicieux dessert pour toute la famille!...

Posté par sophieso à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, diversification alimentaire, dessert, goûter, sans gluten

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20 janvier 2014

Hachis Parmentier végétalien

Hachis Parmentier végétalien

Après vous avoir proposé des recettes sucrées aux légumineuses, je poursuis avec des recettes salées et pour commencer, un plat en général bien aimé des enfants, le hachis Parmentier. Ma version végétale aux lentilles est bien nourrissante, très riche...

Posté par sophieso à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, amande, légumineuses, soja, fer, protéines, sans gluten

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14 janvier 2014

Menu de la semaine du 6 au 12 janvier (végétalien, sans gluten)

Menu de la semaine du 6 au 12 janvier (végétalien, sans gluten)

Comme vous avez été plusieurs à me dire combien vous était utile un exemple de menu de la semaine, j'ai créé une nouvelle catégorie d'articles et je publierai désormais assez régulièrement notre menu. Ce ne sera pas possible toutes les semaines pour plusieurs...

Posté par sophieso à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, amande, légumineuses, épinards, soja, allemagne, poivrons, avocat, sauce, tofu, potimarron, riz, tarte salée, pois chiches, patate douce, soupe, légumes, amaranthe, seitan, sans gluten, petit-déjeuner

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9 janvier 2014

Manger des légumineuses... dans des gâteaux et biscuits! (recettes sans gluten)

Manger des légumineuses... dans des gâteaux et biscuits! (recettes sans gluten)

Régulièrement, je suis contactée par des parents qui me demandent si j'ai des astuces pour que leurs enfants acceptent de manger des légumineuses. Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges ou blancs, pois cassés...) sont en effet riches...

Posté par sophieso à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, lait végétal, amande, légumineuses, nutrition, fer, protéines, goûter, pois chiches, gâteau, chocolat, tahin, quinoa, sans gluten

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19 décembre 2013

Früchtebrot de Noël (pain aux pommes, fruits secs, cannelle) sans gluten

Früchtebrot de Noël (pain aux pommes, fruits secs, cannelle) sans gluten

Derniers jours avant Noël... Avez-vous choisi votre menu? Ce ne sont pas les idées qui manquent avec les menus de Noël 100% végétaux tous plus appétissants les uns que les autres publiés entre autres sur les blogs de Lili's Kitchen, PIGUT, 100% végétal...

Posté par sophieso à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, allemagne, vegan, dessert, goûter, gâteau, menu de fête, amaranthe, sans gluten

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