24 novembre 2015

Un livre essentiel sur l'avenir proche de la planète

Je sais qu'en ce mois difficile vous auriez sans doute davantage besoin de bonnes recettes au chocolat que de lectures sérieuses... Mais elles arriveront dès le mois décembre, sur ce blog ou sur d'autres. Je tenais en effet à partager avec vous cette lecture que je suis en train de faire, à savoir l'essai de Pablo Servigne et Raphaël Stevens, Comment tout peut s'effondrer, petit manuel de collapsologie à l'usage des générations présentes.   Vous qui avez lu par exemple ma Lettre à mes enfants, vous savez à quel point je ne... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

Boîtes à goûter et activités d'automne

Même si le printemps reste la saison qui me fascine le plus, je trouve merveilleux le début de l'automne avec sa fraîcheur matinale, ses couleurs orangées, ses senteurs de forêt. J'aime aussi l'automne car c'est une saison qui se prête à de nombreuses activités "nature" avec les enfants. On profite des marchés et des fêtes pour aller récolter pommes de terre et potirons à la ferme:   On se balade en forêt et on joue - des heures durant! - avec des troncs d'arbres, des branches, des feuilles, des... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Porridge coco sésame

Que mangent vos petits végés - et vous les parents - au petit déjeuner? Mes enfants, après avoir bu leur lait végétal enrichi en calcium, déjeunent presque invariablement de pain complet tartiné de purée de cacahuète, de confiture, ou de pâte vanillée ou chocolatée. Quand j'ai le temps d'en préparer, ils adorent aussi les verrines pomme quinoa ou, en été, leur variante à la fraise, qu'on fait parfois le weekend. Enfin ce qui marche encore (bien que de moins en moins) ce sont les smoothies,... [Lire la suite]
04 septembre 2015

Humains, animaux.

Des enfants meurent noyés pour échapper à la guerre. Chaque jour, d’autres meurent de faim, de soif plus ou moins loin de nous. Des millions d’animaux sont légalement massacrés jour et nuit dans l’indifférence. Dur de se sentir bien dans ce monde, même si l’on a plus que jamais conscience de sa chance, du luxe d’avoir un toit, de la nourriture en abondance, la liberté et la sécurité pour sa famille.   Humains, animaux. Il n’y a pas de combat qui rabaisse l’autre, pas de combat qui enlève quelque chose à l’autre. Au... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

Barres choco amarante cranberries (crues, sans sucre, sans gluten)

Dans ma folie snacks et pâtisserie crus du moment (ah, le livre d'Ophélie alias Antigone XXI! ) voici des barres, adaptation d'une recette trouvée dans un magazine allemand, à base de fruits secs, noix et amarante soufflée, et bourrées d'autres ingrédients sains et nutritifs, riches en fer et en protéines et sans sucre ajouté. Ce que j'adore avec les gâteaux et bicuits crus, c'est que ça va vite à préparer, et pas besoin de s'embêter avec le four. En plus cette recette est sympa à réaliser avec les enfants: on malaxe,... [Lire la suite]
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17 août 2015

Prémiriz, un nouveau lait infantile 100% végétal et bio

Bonne surprise de l'été 2015 pour le petit monde des familles végés et toutes celles qui évitent le lait de vache pour une raison ou une autre, Prémibio propose désormais un lait infantile végétal et bio: Prémiriz, une préparation infantile 100% végétale à base de protéines de riz hydrolysées et d'huiles bio de colza, coco et tournesol, garantie sans huile de palme, sans gluten, et sans lactose ni lactosérum. Sa formule est ajustée en protéines, acides gras essentiels oméga 3 et 6, vitamines et minéraux, pour couvrir... [Lire la suite]

24 juin 2015

"La pâtisserie crue", un livre de recettes parfait pour toute la famille

Vous le savez sûrement, même si je ne renonce pas aux gâteaux et biscuits classiques à base de farine (avec leur moelleux inimitable!), et même si je donne souvent à mes enfants des biscuits vegans du commerce, pour le goûter je privilégie les recettes simples et saines et de plus en plus, ces derniers temps, les recettes crues. Le crudivorisme en soi ne m'intéresse pas particulièrement (cela me rappelle juste de mettre plus de crudités au menu!) mais la pâtisserie crue me plaît beaucoup, renouvelant les saveurs et les... [Lire la suite]
03 juin 2015

Bâtonnets glacés à la fraise (sans sorbetière)

Vos petits végés adorent les glaces mais vous avez envie de leur offrir autre chose que des sorbets du commerce contenant souvent plus de sucre que de fruits? Ou alors vos enfants mangent peu de fruits frais, même sous forme de smoothies, et vous êtes à la recherche d'idées pour qu'ils en mangent plus volontiers? Cette recette toute simple de glace à la fraise est pour vous. Des bâtonnets glacés bourrés de fraises, à la texture facile à croquer pour les plus petits. Un régal pour toute la famille!   ... [Lire la suite]
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21 mai 2015

Mon témoignage sur le blog Echos verts

Vous le savez peut-être, Natasha, du génial blog Echos verts, consacre son éco-défi du mois de mai au végétalisme: il s'intitule en effet "manger végétalien, varié et équilibré". Un programme complet, en trois parties, commençant par les bases de l'alimentation végétalienne, puis présentant des recettes, blogs et livres utiles, avant d'aborder l'important sujet "manger végé en société". Pour cette troisième partie, je me suis prêtée au jeu en répondant aux questions de Natasha. J'espère que mon témoignage pourra... [Lire la suite]
18 mai 2015

Gâteau d'anniversaire pirate (vegan)

Pour les 5 ans de mon fils, nous avons organisé un anniversaire de pirates. Rien ne manquait: invitation décorée de stickers de pirates, pique-nique pour costauds (salade de riz au tofu, petits pains au pâté végétal, chorizo vegan), suivi de l'inévitable et tant attendue chasse au trésor dans le parc, équipés de surnoms à faire trembler le plus intrépide des requins, et pour finir remise des cadeaux: armes de toutes sortes... mais aussi un beau bateau de pirates Playmobil. Et bien sûr, il fallait un gâteau dans le thème,... [Lire la suite]
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