Enfant végé

19 décembre 2013

Früchtebrot de Noël (pain aux pommes, fruits secs, cannelle) sans gluten

Derniers jours avant Noël... Avez-vous choisi votre menu? Ce ne sont pas les idées qui manquent avec les menus de Noël 100% végétaux tous plus appétissants les uns que les autres publiés entre autres sur les blogs de Lili's Kitchen, PIGUT, 100% végétal...

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Tags: amande, allemagne, vegan, dessert, goûter, gâteau, menu de fête, amaranthe, sans gluten

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16 décembre 2013

Menu de la semaine du 9 au 15 décembre (végétalien, sans gluten, sans soja)

Comme de nombreux parents végétariens débutant ou hésitant à se lancer dans le végétarisme se demandent à quoi peut bien ressembler un menu végé sur une semaine, je publie pour la deuxième fois ce que nous avons mangé pendant une semaine. Même si ce menu...

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Tags: brocoli, lentilles, amande, légumineuses, nutrition, menus sans viande, biscuits, avocat, sauce, protéines, noix, potimarron, riz, goûter, pois chiches, gâteau, betterave, soupe, légumes, sans gluten, petit-déjeuner

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13 décembre 2013

Ne nous mangez pas! et Vegan is love de Ruby Roth sont parus en français!

Vous pouvez les ajouter à votre liste de Noël: Ne nous mangez pas! et Vegan is love de Ruby Roth sont parus en français, plus tôt que prévu, aux Editions l'Age d'Homme! Afin de vous donner un aperçu de Ne nous mangez pas!, en plus de la première page...

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Tags: animaux, éthique, fiction, vegan, éducation non violente

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10 décembre 2013

L'histoire d'un loup végétarien... et autres livres pour enfants

Noël approche, et vous avez envie d'offrir un beau livre à vos enfants ou à des enfants de votre entourage, végés ou pas? Vous en avez marre des histoires où les protagonistes ne font que chercher à se dévorer? Où le loup - ou le renard - représente l'éternel...

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Tags: animaux, éthique, fiction, vegan, éducation non violente

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3 décembre 2013

Faut-il donner des compléments d'oméga 3 aux bébés et enfants?

On le sait, les bébés et enfants végétaliens ont besoin de suppléments de vitamine B12, mais aussi, comme tous les autres enfants, de vitamine D (toute l'année pour les bébés et en hiver pour les plus grands). Pour les petits végés, pensons aussi à l'iode...

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Tags: vitamine D, allaitement, nutrition, santé, oméga 3, lait infantile ou "maternisé"

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26 novembre 2013

Purée betterave carotte millet

Suite au succès de la soupe rose, j'ai décidé que mon bébé avait bien droit lui aussi à sa petite purée rose pour profiter du goût sucré et des bienfaits de la betterave. A la différence de notre soupe, je n'ai pas mis d'ail ni de bouillon, et comme je...

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Tags: lentilles, diversification alimentaire, légumineuses, fer, betterave, soupe, millet, bébé

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22 novembre 2013

Soupe toute douce à la betterave

La saison des soupes a commencé! En tout cas, chez nous, le repas du soir se compose souvent d'une soupe en entrée ou même en plat principal, accompagnée de tartines de pâtés végétaux et de crudités. Alors on varie: soupe de potimarron, soupe de poireaux...

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Tags: lentilles, amande, fer, protéines, betterave, tahin, soupe, sans gluten

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15 novembre 2013

Mon article sur le végétarisme en famille pour Grandir Autrement n°43

J'ai la joie de vous présenter mon article sur "L'alimentation non-violente en famille" paru dans le n°43 de Grandir autrement (novembre-décembre 2013). Il détaille les raisons de choisir le végétarisme en famille, pour les animaux, l'environnement et...

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Tags: vitamine B12, nutrition, cantine, menus sans viande, animaux, éthique, vegan, magazine, éducation non violente

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12 novembre 2013

Calendrier de l'Avent au chocolat vegan

Novembre est bien entamé, et les magasins sont remplis de chocolats, gâteaux et confiseries de Noël... La fête approche, avec ce qu'elle a de trop commercial mais aussi de magique pour les enfants qui bientôt, pourront commencer le décompte jusqu'au jour...

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Tags: allemagne, chocolat, menu de fête, sans gluten

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1 novembre 2013

Tarte au potimarron, lentilles et champignons

Une recette d'automne toute simple, savoureuse et nutritionnellement riche: le potimarron se décline en tarte accompagné de champignons et de lentilles. Un plat qui apportera vitamines, protéines, fer, calcium, magnésium, phosphore et zinc à nos petits...

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Tags: lentilles, fer, protéines, potimarron, tarte salée, amaranthe