Enfant végé

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26 mars 2012

Des burgers végés, miam!

Des burgers végés, miam!

Quand on n'a pas la chance d'habiter une ville comme Berlin où on a le choix entre au moins deux excellents fast food vegans, Yellow Sunshine et Vego Foodworld (photo), heureusement on peut toujours faire plaisir à ses petits végés en leur cuisinant de...

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Tags: allemagne, fer, protéines, flocons d'avoine

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8 mars 2012

Tarte au chou-fleur et pommes de terre

Tarte au chou-fleur et pommes de terre

Même si les enfants végés mangent souvent plus volontiers les légumes (eh oui ;) que les autres, restent malgré tout certains légumes irréductibles qu’il est impossible de leur faire avaler. Alors il faut ruser! (bon, sans les forcer non plus bien sûr)....

Posté par sophieso à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, chou-fleur, tarte salée

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19 février 2012

Riz au lait à la cardamome et à la fleur d'oranger

Riz au lait à la cardamome et à la fleur d'oranger

Les enfants apprécieront certainement ce riz au lait tout doux, délicatement parfumé à la cardamome et à la fleur d'oranger. Mon fils de 21 mois l'a dévoré à grandes bouchées! Il a également été ravi par la forme "boule" du dessert que j'avais démoulé....

Posté par sophieso à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait végétal, riz, dessert, goûter, sans gluten

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30 janvier 2012

Risotto de potimarron

Risotto de potimarron

Un délicieux plat d'hiver, où les légumes se font discrets et fondants comme les aiment les enfants! Recette adaptée du livre Vegan kochen für alle de Björn Moschinski. Ingrédients pour 4 personnes: - un petit potimarron - 200g de riz pour risotto - 2...

Posté par sophieso à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, potimarron, riz, sans gluten

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15 janvier 2012

Dés de tofu pané aux noix (ressemblent au poisson pané)

Dés de tofu pané aux noix (ressemblent au poisson pané)

Voici une recette que j'adore, trouvée sur un site allemand. Ces dés de tofu pané rappellent le poisson pané et plairont particulièrement aux enfants. Un plat qui est aussi excellent pour la santé de nos petits végés grâce au tofu (riche en protéines...

Posté par sophieso à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, calcium, fer, protéines, noix, tofu, sans gluten

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12 janvier 2012

Biscuits en forme de petits bonhommes

Biscuits en forme de petits bonhommes

Par Little Star de bébévége: Convient aux enfants à partir de 12 mois. Ingrédients : 300 gr de farine 50 ml d'huile d'olive vierge-extra 100 ml de sirop de riz le zeste râpé d'un citron du lait de soja Mettre la farine dans un récipient et ajouter le...

Posté par sophieso à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits

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12 janvier 2012

Les poivrons... mmmhhh...

Les poivrons... mmmhhh...

Par Little Star de bébévége: A partir de 2 ans. Voici un plat succulent à base de poivrons que vous pouvez préparer en deux variantes: version poêlée et version crème. Selon le goût, il est possible d'ajouter des olives, des tomates sechées... Ingrédients...

Posté par sophieso à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, sans gluten

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9 janvier 2012

Avertissement

Les recettes que vous trouverez dans ce blog ne sont pas des menus, c'est à dire qu'elles ne constituent pas en elles-mêmes des repas complets. Veillez toujours à ce que l'alimentation de votre enfant végétarien ou végétalien soit variée et équilibrée,...

Posté par sophieso à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vitamine B12, vitamine D, nutrition, calcium, santé, fer

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