Articles populaires – Enfant végé

21 juillet 2013

Brochettes végé colorées

Avec cette chaleur, on n'a qu'une envie: manger léger et coloré, et si possible en plein air! Avec une salade, ces brochettes équilibrées d'après la recette publiée sur Veganwiz seront l'ingrédient principal d'un barbecue végé réussi. Poivrons, tomates...

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Tags: soja, poivrons, sauce, tofu, goûter, seitan

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12 janvier 2012

Un monde (presque) parfait

Imaginez : vous participez à une rencontre de mamans pendant laquelle les bébés vadrouillent et s’amusent ensemble sur des tapis, et le premier thème abordé, au hasard, pour lancer la conversation, est le choix du végétarisme chez les bébés. Plus tard,...

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Tags: nutrition, allemagne, cantine, grossesse, menus sans viande, bébé

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8 mars 2014

Galettes de lentilles

Recette classique de la cuisine végétarienne avec les galettes de flocons, les galettes de lentilles sont une façon attrayante de présenter ces légumineuses riches en protéines, fer, phosphore, cuivre, manganèse, folate et zinc. Associant les lentilles...

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Tags: lentilles, légumineuses, fer, protéines, flocons d'avoine, sans gluten

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9 juillet 2012

Mon exemple de diversification alimentaire végétalienne

Voici, mois par mois, les étapes de la diversification alimentaire de mon fils (publiée dans Alternatives végétariennes n°108). C'est un exemple de diversification classique (c’est-à-dire où l’on commence par les aliments mixés). Les aliments, quantités...

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Tags: vitamine B12, vitamine D, diversification alimentaire, nutrition, oméga 3, petit-déjeuner

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28 octobre 2013

Muffins d'Halloween (vegan, sans gluten)

Photo: Simply vegan Une recette que je traduis et partage parce que je trouve ces petits fantômes et ces araignées trop mignons! Elle est tirée de Simply vegan, un site allemand de recettes veganes. Joyeux Halloween à tous les petits monstres! Ingrédients...

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Tags: dessert, goûter, gâteau, chocolat, menu de fête, sans gluten

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1 novembre 2013

Tarte au potimarron, lentilles et champignons

Une recette d'automne toute simple, savoureuse et nutritionnellement riche: le potimarron se décline en tarte accompagné de champignons et de lentilles. Un plat qui apportera vitamines, protéines, fer, calcium, magnésium, phosphore et zinc à nos petits...

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Tags: lentilles, fer, protéines, potimarron, tarte salée, amaranthe

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14 septembre 2013

Purée toute douce de légumes verts

Ce blog rajeunit, et après la bouillie voici de nouveau des recettes pour bébé! Un petit pot tout vert pour bébé à partir de 6 mois. L'idéal est d'avoir déjà introduit chaque légume séparément avant de proposer ce mélange. Pour environ 4 tout petits pots:...

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Tags: brocoli, courgette, diversification alimentaire, oméga 3, bébé, sans gluten

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3 décembre 2013

Faut-il donner des compléments d'oméga 3 aux bébés et enfants?

On le sait, les bébés et enfants végétaliens ont besoin de suppléments de vitamine B12, mais aussi, comme tous les autres enfants, de vitamine D (toute l'année pour les bébés et en hiver pour les plus grands). Pour les petits végés, pensons aussi à l'iode...

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Tags: vitamine D, allaitement, nutrition, santé, oméga 3, lait infantile ou "maternisé"

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18 novembre 2014

Chili sin carne

Qui ne connaît pas encore la version végétale du fameux chili con carne? Un plat bien nourrissant idéal en automne ou en hiver. Avec ses légumineuses et ses protéines texturées de soja, il est bien pratique pour garantir un apport en protéines (et en...

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Tags: légumineuses, soja, fer, protéines, riz, sans gluten

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3 avril 2012

Un petit pot bio aux légumes et tofu

Coup de coeur pour ce petit pot créé par Prémibio, au tofu et petits légumes. 100% végétal, il est sans lait, sans gluten, sans sel ajouté, et certifié bio. Enrichi en huile de colza pour les oméga 3. Recommandé dès 6 mois, il convient particulièrement...

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Tags: diversification alimentaire, protéines, oméga 3, tofu, bébé, sans gluten

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27 juillet 2012

Muffins à la patate douce (avec variante sans gluten)

Faire manger certains légumes aux enfants relève souvent du défi, même si j'ai franchement l'impression que les petits végés dévorent plus volontiers les légumes (à la pizzeria, mon fils mange d'abord les légumes de la pizza!). Toujours est-il que parfois,...

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Tags: dessert, goûter, gâteau, patate douce, légumes, sans gluten

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5 avril 2016

Instruction en famille hiver 2016 (+ nos raisons)

J'inaugure avec cet article une nouvelle rubrique un peu plus personnelle afin de partager avec vous notre quotidien de famille française expatriée à Londres (après 5 ans à Berlin) et débutant l'instruction en famille. Même si cela n'est pas directement...

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Tags: santé, magazine, éducation non violente, London, home education, livre

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2 juin 2016

Ayez confiance en vos petits héros

Etre végéta*iens en famille, pour beaucoup d'entre nous, est une évidence. Ce qui ne signifie pas que ce mode de vie ne nous donne jamais de difficultés. Mais tout simplement, nous n’aurions pas pu faire autrement. Nous n’avons pas eu besoin de peser...

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Tags: animaux, éthique, vegan, éducation non violente, écologie, livre

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9 juillet 2016

Tartelettes fraise rhubarbe châtaigne

Depuis qu'on reçoit un panier bio chaque semaine, ce qui fait pousser des cris de joie à mes garçons quand on le trouve sur le pas de la porte, on est obligés de tester de nouveaux légumes. Et par exemple, la rhubarbe que je n'avais jamais cuisinée. Je...

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Tags: dessert, goûter, fraise, framboise, tarte sucrée, rhubarbe

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8 septembre 2016

Les oeufs des poules du jardin

Elever son bébé végane peut sembler contraignant sur le moment: recherche de lait infantile végétal quand cela est nécessaire, de premiers chaussons sans cuir, souci d'offrir une diversication alimentaire équilibrée sans pouvoir compter sur le corps médical...

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Tags: animaux, éthique, vegan, livre, poules, œufs

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12 janvier 2012

Menus vegans en collectivité... en Allemagne

Mon fils d'un an et demi a dû être hospitalisé 3 jours à Berlin où nous vivons. J'arrive à l'hôpital hésitante, déclarant qu' "on ne mange pas de produits animaux"... On me répond "Vegan? pas de problème!" et voilà les bons (et beaux) petits plats que...

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Tags: allemagne, cantine, menus sans viande, crèche, vegan

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17 février 2016

Premières semaines à Londres

Bonjour de Londres! Comme vous êtes nombreux à avoir rejoint Enfant végé (bienvenue !) et que des lectrices m’ont demandé de leur parler de la vie de famille végane à Londres, j’ai décidé de vous donner quelques nouvelles. En un mois et demi, nous nous...

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Tags: vegan, gâteau, éducation non violente, London, home education

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20 avril 2017

Les bénéfices des lectures véganes pour les enfants

Vous en avez sans doute entendu parler, Véganes Magazine , anciennement Versus, a débarqué en France avec un numéro de printemps-été de 172 pages d'articles plus passionnants les uns que les autres. Dans cette "revue contreculturelle" très engagée, vous...

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Tags: animaux, éthique, vegan, magazine, livre

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31 mai 2013

Les enfants ne connaissent-ils plus les légumes?

La semaine dernière étaient publiés les résultats d’une enquête visant à tester la connaissance des fruits et légumes et de la composition de certains plats chez les enfants de 8-12 ans. Des résultats effrayants : « Si les carottes, les poires ou la pastèque...

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Tags: nutrition, cantine, santé, protéines, légumes

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13 mars 2014

Les animaux de la ferme, un mythe soigneusement entretenu

S'il y a un mythe qui m'agace, c'est bien celui de "la ferme", omniprésent dans les jeux et livres destinés aux enfants. Voici ma réflexion sur le sujet, parue dans le numéro 115 d'Alternatives végétariennes (mars-mai 2014), et qui a même eu l'honneur...

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Tags: accessoires, animaux, éthique, magazine, jouets

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5 mars 2018

Comme toi, un album qui éveille l'empathie pour les animaux

Si vous n'avez pas encore eu l'occasion de feuilleter Comme toi , l'album jeunesse de Jean-Baptiste Del Amo illustré par Pauline Martin, je vous en propose un aperçu. Destiné aux 3-6 ans, ce livre joliment illustré met en parallèle, sur chaque double...

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Tags: animaux, éthique, fiction, vegan, livre

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28 janvier 2013

Bientôt un livre en français de recettes végés pour enfants!

Je vous avais présenté, il y a quelques temps, un superbe livre de recettes veganes pour enfants, malheureusement en allemand. Jusqu'à maintenant, il n'existait rien de tel en français... Mais c'est sur le point de changer! Le 14 février sortira Petit...

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Tags: diversification alimentaire, nutrition, santé, vegan, bébé

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13 août 2012

Pitaya, un magazine vegan et éthique pour les enfants dès 2 ans

Je suis fière de vous annoncer la naissance de Pitaya , un magazine vegan et éthique pour les enfants à partir de 2 ans! Créé par un petit groupe de mamans veganes dont je fais partie, et axé sur le maternage, la non-violence, l'écologie et le respect...

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Tags: animaux, éthique, vegan, magazine, éducation non violente

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28 juin 2012

Houmous à la betterave

Vos enfants aiment la betterave? Vous avez bien de la chance! Moi-même, je dois avouer que je n'en raffole pas. Et pourtant... j'adore ce houmous facile à faire et attirant par sa belle couleur rose! Une bonne idée de tartinade pour le goûter ou à emmener...

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Tags: goûter, pois chiches, betterave, tahin, sans gluten

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21 décembre 2012

Bûche de Noël au chocolat (vegane)

Parce qu'on peut aussi se régaler en réveillonnant vegan, on vous a proposé deux recettes et de nombreux liens vers des menus de fête végétaux dans Pitaya n°3. Aujourd'hui, j'avais envie de partager cette recette de bûche de Noël vraiment délicieuse et...

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Tags: vegan, dessert, gâteau, chocolat, menu de fête