Articles populaires – Enfant végé

12 juin 2017

Gâteau d'anniversaire grenouilles (végane)

Chaque année, mon fils aîné a une idée bien précise du gâteau d'anniversaire qu'il souhaite: après l'avion, le train, le gâteau pirate et les hérissons, pour ses 7 ans il voulait une fête de grenouilles, son animal préféré. Une petite recherche sur Internet...

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Tags: amande, animaux, vegan, dessert, goûter, gâteau, menu de fête, London, anniversaire

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23 avril 2014

Frites de panisse

"Les légumineuses, nos vraies amies pour la vie!" titrait le dernier numéro (115) d'Alternatives végétariennes qui leur consacrait un dossier complet et très documenté. Car ces graines sont véritablement une mine de nutriments pour les végétariens, source...

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Tags: lentilles, légumineuses, nutrition, calcium, santé, fer, protéines, pois chiches, sans gluten

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11 février 2015

Tarte betterave tofu quinoa (sans gluten)

Enfant végé se réveille de sa longue hibernation! Une pause (forcée, mais non moins appréciée) loin d'internet et des réseaux sociaux... Trop tard pour vous souhaiter une bonne année 2015 mais évidemment je le pense tout de même :) J'en profite également...

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Tags: soja, protéines, tofu, tarte salée, betterave, tahin, quinoa, sans gluten

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1 octobre 2014

Smoothie velouté poire amande

Pour changer du smoothie chocolaté que je fais presque tous les matins, et parce que le rose à la fraise n'est plus de saison, voici un smoothie d'automne délicat pour commencer la journée en se régalant. Au vu des ingrédients, il vous paraîtra tout simple...

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Tags: lait végétal, amande, calcium, dessert, goûter, petit-déjeuner, poire, cru

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12 mai 2014

Gâteau d'anniversaire à 3 étages (vegan, sans gluten)

Ce weekend nous avons fêté l'anniversaire de mon fils aîné. Après le gâteau train et le gâteau avion, cette année j'avais envie de me lancer dans un imposant gâteau à étages. C'est qu'on n'a pas tous les jours 4 ans! Les contraintes: pas le temps de faire...

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Tags: dessert, goûter, gâteau, chocolat, menu de fête, Montessori, sans gluten, anniversaire

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22 novembre 2013

Soupe toute douce à la betterave

La saison des soupes a commencé! En tout cas, chez nous, le repas du soir se compose souvent d'une soupe en entrée ou même en plat principal, accompagnée de tartines de pâtés végétaux et de crudités. Alors on varie: soupe de potimarron, soupe de poireaux...

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Tags: lentilles, amande, fer, protéines, betterave, tahin, soupe, sans gluten

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11 mai 2012

Sauce blanche aux pois chiches pour pâtes et gratins

Lorsqu'à la crèche (végétarienne) de mon fils, je vois que le repas du lendemain comportera des oeufs, de la crème ou du lait, je peux simplement demander qu'on lui décongèle une part du repas vegan d'un autre jour (oui, j'ai de la chance:)), mais souvent...

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Tags: amande, légumineuses, crèche, sauce, fer, protéines, pois chiches, sans gluten

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12 avril 2016

Tartelettes crues au kiwi (véganes, sans gluten)

Petite improvisation du jour, la tartelette crue au kiwi qui a bien plu à toute la famille. Une recette toute simple pour faire le plein de vitamines, au dessert ou à tout moment de la journée. La pâte au goût bien sucré compense très bien l'acidité du...

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Tags: amande, dessert, goûter, gâteau, avoine, sans gluten, cru, tarte sucrée

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26 novembre 2013

Purée betterave carotte millet

Suite au succès de la soupe rose, j'ai décidé que mon bébé avait bien droit lui aussi à sa petite purée rose pour profiter du goût sucré et des bienfaits de la betterave. A la différence de notre soupe, je n'ai pas mis d'ail ni de bouillon, et comme je...

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Tags: lentilles, diversification alimentaire, légumineuses, fer, betterave, soupe, millet, bébé

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28 juin 2013

Pendant ce temps, à Berlin...

Vous avez peut-être entendu parler de cette terrible histoire rapportée dans le groupe Facebook « Collectif Citoyen contre le Kidnapping Légal » ou sur le site du même nom. Un bébé, aux analyses de sang et d’urines parfaites mais à la croissance lente,...

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Tags: vitamine B12, vitamine D, nutrition, allemagne, santé, fer, lait infantile ou "maternisé", bébé

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28 août 2012

Petite soupe verte à la courgette

Petite soupe pour grand succès! Même si la photo ne paye pas de mine, mon fils aime beaucoup cette soupe qui a l'avantage de lui faire manger à la fois des courgettes et des lentilles. Un peu comme les galettes, la soupe permet de camoufler plein de choses...

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Tags: brocoli, courgette, lentilles, fer, protéines, tahin, soupe, sans gluten

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17 décembre 2018

Le fabuleux voyage d'Aminta Polka, un conte musical poétique et engagé

Si vous avez encore besoin d'un cadeau de Noël pour un enfant sensible aux animaux et à l'écologie, ne cherchez plus! Le fabuleux voyage d’Aminta Polka , un conte musical poétique et engagé, pourrait être ce qu'il vous faut. "Chargée d'accompa gner une...

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Tags: animaux, éthique, fiction, éducation non violente, écologie, poules, voyage, CD

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18 janvier 2017

Tarte aux lentilles corail

Vous avez été nombreuses à me demander la recette de la tarte aux lentilles corail, un classique chez nous que vous avez déjà vu passer plusieurs fois dans nos Menus de la semaine. Je suis heureuse de la partager aujourd'hui et j'espère qu'elle vous plaira....

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Tags: lentilles, nutrition, soja, calcium, fer, protéines, tarte salée, sans gluten

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2 novembre 2016

Petite salamandre et Salamandre junior, deux magazines pour les passionnés de nature

Lassée des magazines pour enfants classiques - ce n'est pas pour rien que j'ai participé à l'aventure Pitaya - que mes enfants lisent sans véritable passion, j'ai été soulagée et ravie de découvrir, grâce au blog Payette family, l'existence des magazines...

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Tags: animaux, éthique, fiction, magazine, éducation non violente, écologie, livre, instruction en famille

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15 septembre 2016

Tarte savoureuse au potiron

Un potiron d'au moins 3 kilos a pris l'Eurostar fin août dans notre valise... Ramassé chez les cousins en France, il a émigré à Londres où il n'a pas survécu longtemps, englouti sous forme de soupe et de tarte par des enfants véganes. Mes enfants ayant...

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Tags: lentilles, lait végétal, légumineuses, fer, protéines, tarte salée, légumes, potiron

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8 avril 2013

Vitamine B12: quelles quantités, quels compléments pour petits et grands?

Une question revient souvent chez les parents d'enfants végétariens et végétaliens, et nous est fréquemment posée par les autres dès le début d'une conversation sur notre alimentation. Celle de la vitamine B12. La vitamine B12, également appelée cobalamine,...

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Tags: vitamine B12, allaitement, nutrition, allemagne, grossesse, animaux, santé, vegan

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26 avril 2012

Comment parfumer Modilac riz ou enrichir un lait végétal?

Vous avez fait le choix de donner du lait infantile Modilac riz à votre bébé, mais celui-ci semble ne pas ou ne plus l'apprécier? En effet, son goût particulier peut déplaire à certains enfants, surtout en grandissant. De nombreux parents se demandent...

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Tags: vitamine D, lait végétal, nutrition, calcium, fer, riz, lait infantile ou "maternisé", bébé

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22 mars 2012

Un guide en anglais pour élever votre bébé vegan en toute confiance

Feeding your vegan infant – with confidence, de Sandra Hood (diététicienne) Ce livre d’une centaine de pages, écrit par une diététicienne, est très pratique et complet. Ecrit de manière claire et ordonnée, il se décompose en chapitres d'abord chronologiques...

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Tags: allaitement, diversification alimentaire, nutrition, grossesse, menus sans viande, diététicienne, vegan, bébé

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30 novembre 2012

Livre de recettes veganes pour enfants (en allemand)

Vegane Küche für Kinder (cuisine vegane pour enfants) de Christina Kaldewey Je sais qu'il est en allemand et qu'il ne sera donc pas accessible à tout le monde, mais je ne résiste pas à l'envie de vous présenter cet excellent livre de recettes veganes...

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Tags: diversification alimentaire, nutrition, allemagne, santé, dessert, goûter, gâteau, soupe

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9 avril 2015

Energy balls amandes cacao épinards/ortie (riches en fer!)

Toujours à la recherche de snacks gourmands et sains pour mes enfants (et bien sûr rapides à préparer!), j'ai testé quelques petites variantes à partir de mes Energy balls amandes coco canneberge. Et comme de nombreux parents me demandent des astuces...

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Tags: amande, épinards, fer, protéines, vegan, goûter, chocolat, cajou

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18 mai 2015

Gâteau d'anniversaire pirate (vegan)

Pour les 5 ans de mon fils, nous avons organisé un anniversaire de pirates. Rien ne manquait: invitation décorée de stickers de pirates, pique-nique pour costauds (salade de riz au tofu, petits pains au pâté végétal, chorizo vegan), suivi de l'inévitable...

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Tags: vegan, dessert, goûter, gâteau, chocolat, menu de fête, anniversaire

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30 septembre 2015

Boîtes à goûter et activités d'automne

Même si le printemps reste la saison qui me fascine le plus, je trouve merveilleux le début de l'automne avec sa fraîcheur matinale, ses couleurs orangées, ses senteurs de forêt. J'aime aussi l'automne car c'est une saison qui se prête à de nombreuses...

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Tags: amande, allemagne, biscuits, potimarron, goûter, gâteau, poire

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16 mars 2015

Biscuits moelleux banane amande (sans sucre)

Je ne sais pas vous, mais je suis toujours à l'affût d'idées pour le goûter... Les enfants étant un peu lassés par les fruits d'hiver, et moi réticente à leur offrir trop souvent des biscuits du commerce (même bio et vegans, ils sont trop sucrés), je...

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Tags: amande, biscuits, flocons d'avoine, goûter, chocolat, bébé, banane

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13 octobre 2014

Fromage végétal maison, facile et bon

Le fromage, même quand on sait qu'il est synonyme de souffrance, est souvent l'aliment dont on pense qu'on ne réussira jamais à se passer... Et pourtant, on peut aujourd'hui acheter, et fabriquer soi-même rapidement, de délicieuses alternatives végétales!...

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Tags: nutrition, santé, fer, noix, lait de vache, sans gluten, cajou

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1 septembre 2014

Nos deux expériences de "la ferme", ou que peut-on dire et montrer aux enfants de l'exploitation animale

A Berlin, nous allons souvent nous promener au Domäne Dahlem, un grand domaine agricole bio où l'on voit des champs cultivés et quelques vaches, moutons et cochons dans de grands prés, bref une balade paisible et agréable. Mais fin juillet, en vacances...

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Tags: allemagne, animaux, éthique, vegan, lait de vache, zoo, bébé