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Enfant végé
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proteines
17 février 2014

Bébé Mandorle, un lait infantile bio et 100% végétal

Bébé Mandorle, un lait infantile bio et 100% végétal
Bonne nouvelle pour les parents végés et vegans ayant besoin d'un lait infantile! La Mandorle, le spécialiste du lait d'amandes, vient de créer Bébé Mandorle , un lait infantile 100% végétal et bio. Il existe en version 1er âge (0-6 mois) et 2e âge (dès...
Posté par sophieso à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vitamine B12,  vitamine D,  allaitement,  lait de croissance,  lait végétal,  amande,  diversification alimentaire,  calcium,  protéines,  oméga 3,  vegan,  riz,  lait infantile ou "maternisé",  bébé

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20 janvier 2014

Hachis Parmentier végétalien

Hachis Parmentier végétalien
Après vous avoir proposé des recettes sucrées aux légumineuses, je poursuis avec des recettes salées et pour commencer, un plat en général bien aimé des enfants, le hachis Parmentier. Ma version végétale aux lentilles est bien nourrissante, très riche...
Posté par sophieso à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  amande,  légumineuses,  soja,  fer,  protéines,  sans gluten

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9 janvier 2014

Manger des légumineuses... dans des gâteaux et biscuits! (recettes sans gluten)

Manger des légumineuses... dans des gâteaux et biscuits! (recettes sans gluten)
Régulièrement, je suis contactée par des parents qui me demandent si j'ai des astuces pour que leurs enfants acceptent de manger des légumineuses. Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges ou blancs, pois cassés...) sont en effet riches...
Posté par sophieso à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  lait végétal,  amande,  légumineuses,  nutrition,  fer,  protéines,  goûter,  pois chiches,  gâteau,  chocolat,  tahin,  quinoa,  sans gluten

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16 décembre 2013

Menu de la semaine du 9 au 15 décembre (végétalien, sans gluten, sans soja)

Menu de la semaine du 9 au 15 décembre (végétalien, sans gluten, sans soja)
Comme de nombreux parents végétariens débutant ou hésitant à se lancer dans le végétarisme se demandent à quoi peut bien ressembler un menu végé sur une semaine, je publie pour la deuxième fois ce que nous avons mangé pendant une semaine. Même si ce menu...
Posté par sophieso à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brocoli,  lentilles,  amande,  légumineuses,  nutrition,  menus sans viande,  biscuits,  avocat,  sauce,  protéines,  noix,  potimarron,  riz,  goûter,  pois chiches,  gâteau,  betterave,  soupe,  légumes,  sans gluten,  petit-déjeuner

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22 novembre 2013

Soupe toute douce à la betterave

Soupe toute douce à la betterave
La saison des soupes a commencé! En tout cas, chez nous, le repas du soir se compose souvent d'une soupe en entrée ou même en plat principal, accompagnée de tartines de pâtés végétaux et de crudités. Alors on varie: soupe de potimarron, soupe de poireaux...
Posté par sophieso à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  amande,  fer,  protéines,  betterave,  tahin,  soupe,  sans gluten

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1 novembre 2013

Tarte au potimarron, lentilles et champignons

Tarte au potimarron, lentilles et champignons
Une recette d'automne toute simple, savoureuse et nutritionnellement riche: le potimarron se décline en tarte accompagné de champignons et de lentilles. Un plat qui apportera vitamines, protéines, fer, calcium, magnésium, phosphore et zinc à nos petits...
Posté par sophieso à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  fer,  protéines,  potimarron,  tarte salée,  amaranthe

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21 octobre 2013

Petit pot potimarron-quinoa

Petit pot potimarron-quinoa
Afin de rendre plus nutritives les purées que je fais pour mon bébé, j'ajoute presque systématiquement aux légumes des flocons de céréales ou de la pomme de terre. Pour changer, j'ai eu l'idée de mélanger du quinoa à du potimarron, ce qui a bien plu à...
Posté par sophieso à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: diversification alimentaire,  fer,  protéines,  potimarron,  quinoa,  bébé,  sans gluten

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25 septembre 2013

Petites sauces rapides

Petites sauces rapides
Manger végé, c'est souvent cuisiner soi-même à partir de produits frais. Or en tant que parents, on n'a pas toujours le temps de faire des plats très élaborés et chez nous en tout cas, le repas typique se compose d'une céréale, d'un légume et d'une légumineuse...
Posté par sophieso à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  soja,  calcium,  sauce,  fer,  protéines,  pois chiches,  tahin,  sans gluten

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5 septembre 2013

Curry de tempeh sauce coco

Curry de tempeh sauce coco
Pour changer du tofu, je vous présente une idée pour cuisiner le tempeh, une pâte de soja fermenté, plus riche en protéines que le tofu, digeste et très intéressant sur le plan nutritionnel. Sur internet, on lit fréquemment que son goût évoque la noix,...
Posté par sophieso à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brocoli,  courgette,  soja,  protéines,  tempeh,  légumes,  sans gluten

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27 juin 2013

Des desserts gourmands et sains: mousse au chocolat-avocat et riz ou millet au lait et à l'amarante

Des desserts gourmands et sains: mousse au chocolat-avocat et riz ou millet au lait et à l'amarante
Parce que les enfants aiment aussi se régaler de verrines de grands, et pour changer des Sojasun, voici deux idées de desserts à la fois gourmands et sains. Pardon pour les photos qui ne rendent pas bien du tout, mais testez par vous-mêmes et n'hésitez...
Posté par sophieso à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  calcium,  avocat,  fer,  protéines,  riz,  dessert,  goûter,  chocolat,  amaranthe,  millet,  quinoa,  sans gluten

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