03 avril 2012

Un petit pot bio aux légumes et tofu

Coup de coeur pour ce petit pot créé par Prémibio, au tofu et petits légumes. 100% végétal, il est sans lait, sans gluten, sans sel ajouté, et certifié bio. Enrichi en huile de colza pour les oméga 3. Recommandé dès 6 mois, il convient particulièrement à l'introduction des premières protéines dans l'alimentation du bébé végé. Enfin un plat tout préparé et équilibré qui nous dépanne le jour où on n'a pas le temps ou l'envie de cuisiner soi-même les petits repas de bébé! :) Ingrédients :Légumes au tofu : Eau de cuisson, légumes... [Lire la suite]

08 mars 2012

Tarte au chou-fleur et pommes de terre

Même si les enfants végés mangent souvent plus volontiers les légumes (eh oui ;) que les autres, restent malgré tout certains légumes irréductibles qu’il est impossible de leur faire avaler. Alors il faut ruser! (bon, sans les forcer non plus bien sûr). Le blog J’aime pô les légumes propose par exemple des idées originales pour camoufler des légumes dans de bons petits plats, la plupart végétariens. Mais aujourd’hui, je vous présente la recette qui a réussi à vaincre l’ennemi absolu de mon fils, le chou-fleur (lui... [Lire la suite]
Posté par sophieso à 13:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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12 février 2012

Astuce nutrition : le fer

 Je n’ai pas l’ambition ni le souhait de faire ici un point complet sur le fer et les jeunes enfants. Des sites très compétents, que je recense dans ma colonne de liens, y répondent de manière détaillée. Vous trouvez par exemple une fiche complète consacrée au fer sur le site de l’AVF. Le but de la série d’« astuces nutrition » que je vous proposerai de temps en temps est plutôt de vous suggérer des idées et des aliments afin d'offrir à votre enfant végétarien, végétalien ou vegan des sources variées de fer, de... [Lire la suite]
15 janvier 2012

Dés de tofu pané aux noix (ressemblent au poisson pané)

Voici une recette que j'adore, trouvée sur un site allemand. Ces dés de tofu pané rappellent le poisson pané et plairont particulièrement aux enfants. Un plat qui est aussi excellent pour la santé de nos petits végés grâce au tofu (riche en protéines et calcium) et aux noix (bons acides gras, protéines, fer et autres minéraux). Ingrédients pour 4 personnes :                   300 g de tofu nature ... [Lire la suite]
Posté par sophieso à 15:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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