30 janvier 2012

Risotto de potimarron

Un délicieux plat d'hiver, où les légumes se font discrets et fondants comme les aiment les enfants! Recette adaptée du livre Vegan kochen für alle de Björn Moschinski. Ingrédients pour 4 personnes: - un petit potimarron - 200g de riz pour risotto - 2 carottes - 1 oignon - 800 ml de bouillon végétal - 75 ml de crème d'avoine ou de soja - levure de bière Laver, brosser et couper en petits dés le potimarron (inutile de l'éplucher). Couper l'oignon en petits morceaux et les carottes en rondelles. Dans une grande... [Lire la suite]
Posté par sophieso à 11:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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12 janvier 2012

Modilac riz, un lait infantile (ou "maternisé") 100% végétal

  Comme toutes les autres, les mamans végétariennes et végétaliennes sont soucieuses de donner le meilleur à leur bébé. On le sait, le meilleur aliment pour un bébé reste le lait maternel. Mais quand, comme moi, on n’a pu allaiter, ou qu’on ne le souhaite pas pour des raisons personnelles, on n’est pas forcément au courant qu’il existe des alternatives végétales au lait de vache "maternisé". Personnellement, si j’ai d’abord donné un lait infantile bio à base de lait de vache à mon bébé, c’est vraiment parce que je pensais... [Lire la suite]