proteines - Enfant végé

17 juillet 2018

Accompagner son ado végane

En mai 2018 est paru un excellent hors-série intitulé Le Guide du bonheur végane . J'espère que vous avez eu la chance d'en trouver un exemplaire! Dans tous les cas, je partage aujourd'hui, avec l'aimable autorisation de l'équipe de L'Atelier Des Nanas,...

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Tags: vitamine B12, nutrition, menus sans viande, calcium, animaux, santé, fer, protéines, vegan, adolescence, magazine, éducation non violente

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29 janvier 2018

Raw caramel fudges

Celles et ceux qui me suivent sur Instagram (@sophiesovegan) auront vu que nous nous sommes régalés avec ces délicieux fudges, si faciles à faire et si bons que je me devais absolument de partager la recette avec vous. Crus, sans sucre autre que celui...

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Tags: amande, nutrition, fer, protéines, vegan, dessert, goûter, tahin, sans gluten, cru, dattes

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30 novembre 2017

Soupe d'hiver aux épices douces

Cette petite soupe, improvisée avec les légumes reçus dans notre panier bio, est un repas vite préparé et équilibré. Carottes, betteraves et lait de coco lui donnent un goût très doux, les légumes verts y passent inaperçu et les lentilles apportent à...

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Tags: brocoli, lentilles, protéines, soupe

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27 septembre 2017

Salade de pommes de terre et cornichons

Très occupée cet été par la rédaction de Veggie kids , écrit en collaboration avec Marie Laforêt et Ophélie Véron et qui paraitra fin octobre chez Aternatives (j'ai hâte de vous en dire plus!), j'ai un peu abandonné le blog... Me revoilà avec une recette...

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Tags: protéines, tofu, tahin, sans gluten, pomme de terre, lunchbox, pique-nique, salade, zinc

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12 mai 2017

Des pâtes... pour changer des pâtes!

Je ne suis pas très présente en ce moment sur le blog et sur la page Facebook et je le regrette. Avec l'instruction en famille (donc les enfants à plein temps du lundi au vendredi), les petits cours que je donne (yoga et français pour enfants), un livre...

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Tags: légumineuses, nutrition, fer, protéines, quinoa, sans gluten, pâtes

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26 février 2017

Lunch boxes d'hiver (véganes)

Dans cette nouvelle catégorie "Lunch et snack boxes" j'inaugure, à la demande d'une amie lectrice, un article regroupant des idées de pique-niques. Ont rejoint cette catégorie les articles sur les boîtes à goûter que j'avais déjà publiés les années passées....

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Tags: légumineuses, nutrition, soja, allemagne, menus sans viande, poivrons, avocat, fer, protéines, noix, tofu, vegan, riz, goûter, pois chiches, betterave, légumes, London, instruction en famille

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13 février 2017

Porridge crémeux à la cacahuète et sa sauce tiède au chocolat

Chez nous, le petit-déjeuner est pour ainsi dire à la carte. Le weekend je fais parfois des verrines ou des pancakes. Mais sinon chacun a son habitude : mon fils de presque 4 ans est accro à son yaourt (dans lequel j’ajoute flocons de céréales et raisins...

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Tags: lait végétal, amande, épinards, calcium, sauce, santé, fer, protéines, oméga 3, flocons d'avoine, goûter, chocolat, avoine, sans gluten, petit-déjeuner, poire, cajou, cacahuète, porridge, smoothie

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25 janvier 2017

Menu du 18 au 24 janvier (végétalien)

Voici mon menu de la semaine de janvier. Depuis novembre j'en publie un par mois. Toutes les semaines serait un peu répétitif et me demanderait beaucoup de travail (et je compte garder du temps pour publier d'autres types d'articles :-) Voici donc le...

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Tags: lentilles, lait végétal, amande, légumineuses, soja, calcium, avocat, sauce, protéines, riz, flocons d'avoine, dessert, tahin, soupe, légumes, avoine, petit-déjeuner, pomme de terre, poire, smoothie

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18 janvier 2017

Tarte aux lentilles corail

Vous avez été nombreuses à me demander la recette de la tarte aux lentilles corail, un classique chez nous que vous avez déjà vu passer plusieurs fois dans nos Menus de la semaine. Je suis heureuse de la partager aujourd'hui et j'espère qu'elle vous plaira....

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Tags: lentilles, nutrition, soja, calcium, fer, protéines, tarte salée, sans gluten

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14 décembre 2016

Menu du 7 au 13 décembre (végétalien)

Comme vous me l'avez demandé sur la page Facebook, je publierai plus souvent nos menus de la semaine. Voici celui de la semaine écoulée. Mes parents étaient chez nous jusqu'à dimanche ce qui explique l'absence de pique-nique mercredi. J'ai aussi privilégié...

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Tags: lentilles, menus sans viande, sauce, protéines, tofu, potimarron, riz, flocons d'avoine, dessert, tarte salée, goûter, patate douce, millet, avoine, petit-déjeuner, pomme de terre