protéines

Ce sujet me tenait particulièrement à cœur et je suis heureuse d’avoir enfin pris le temps de rédiger un article qui répond aux principales questions que se posent les parents. Evidemment, je ne suis pas une spécialiste du sujet, il se peut que j’aie fait des oublis ou laissé passer quelques erreurs, et cet article n’a pas la prétention d’être exhaustif mais je me suis efforcée d’aller chercher les informations les plus fiables (sur internet et directement auprès d’Hervé Berbille, l’expert français du soja), d’être la plus exhaustive... [Lire la suite]

Un potiron d'au moins 3 kilos a pris l'Eurostar fin août dans notre valise... Ramassé chez les cousins en France, il a émigré à Londres où il n'a pas survécu longtemps, englouti sous forme de soupe et de tarte par des enfants véganes.     Mes enfants ayant mangé un quart de tarte chacun, je suppose que la recette est assez bonne pour être partagée. Je l'ai faite une fois avec des lentilles corail - pour le fer et les protéines - et une fois sans, les deux versions étaient délicieuses. Mon 3 ans a... [Lire la suite]

La semaine dernière, j'avais repéré plein de recettes tentantes (principalement sucrées, mais healthy bien sûr) alors je n'ai pas résisté: j'en ai testé trois et comme on a tous été contents du résultat, je les partage ici. Les photos viennent de mon nouveau compte Instagram sophiesovegan, n'hésitez pas à vous abonner pour suivre nos recettes, nos activités, nos sorties londoniennes et nos coups de coeur (lien dans la colonne de droite :-). Si nos plats principaux sont plutôt simples (en général, légume cru... [Lire la suite]

Même si mes garçons ont désormais tous les deux passé l'âge du lait de croissance (qu'il est recommandé de donner jusqu'à 3 ans), je n'ai pu résister à la tentation d'acheter une brique d'Alpro Soya croissance quand je l'ai vu dans les rayons de notre supermarché anglais. C'est un lait qui vient de Belgique, que je n'avais jamais vu en Allemagne, et dont je ne sais s'il existe en France (merci de me signaler si vous l'avez déjà vu ou essayé!). Nous l'avons donc essayé - je l'ai goûté aussi ^^ - et voici mon avis. ... [Lire la suite]

Fidèle à ma volonté d'offrir à mes enfants des repas et goûters variés, sains et autant que possible faits maison sans trop me compliquer la vie, je suis une adepte des pâtisseries rapides, ne nécessitant pas d'ingrédients spéciaux, dont la pâte se prépare en 5 minutes en attendant un repas qui est sur le feu, ou que l'on peut improviser avec les enfants à tout moment. Ces petits muffins véganes, que l'on peut aussi réaliser sans gluten, sont un exemple de recette rapide et pourtant savoureuse. Mes enfants ayant... [Lire la suite]

Dans ma folie snacks et pâtisserie crus du moment (ah, le livre d'Ophélie alias Antigone XXI! ) voici des barres, adaptation d'une recette trouvée dans un magazine allemand, à base de fruits secs, noix et amarante soufflée, et bourrées d'autres ingrédients sains et nutritifs, riches en fer et en protéines et sans sucre ajouté. Ce que j'adore avec les gâteaux et bicuits crus, c'est que ça va vite à préparer, et pas besoin de s'embêter avec le four. En plus cette recette est sympa à réaliser avec les enfants: on malaxe,... [Lire la suite]

Bonne surprise de l'été 2015 pour le petit monde des familles végés et toutes celles qui évitent le lait de vache pour une raison ou une autre, Prémibio propose désormais un lait infantile végétal et bio: Prémiriz, une préparation infantile 100% végétale à base de protéines de riz hydrolysées et d'huiles bio de colza, coco et tournesol, garantie sans huile de palme, sans gluten, et sans lactose ni lactosérum. Sa formule est ajustée en protéines, acides gras essentiels oméga 3 et 6, vitamines et minéraux, pour couvrir... [Lire la suite]

Que servir à nos enfants au petit déjeuner? De plus en plus de parents souhaitent - avec raison - bannir une fois pour toutes les tartines de pain blanc à la confiture et les céréales trop sucrées (les petits déjeuners de toute mon enfance... les vôtres aussi, sans doute!). Mais le pain bio complet, les müslis sans sucre ajouté, les smoothies aux fruits ou les tartinades "saines" comme les simples purées d'oléagineux sont parfois difficiles à faire adopter aux enfants. Afin de trouver des idées de petits déjeuners... [Lire la suite]

Toujours à la recherche de snacks gourmands et sains pour mes enfants (et bien sûr rapides à préparer!), j'ai testé quelques petites variantes à partir de mes Energy balls amandes coco canneberge. Et comme de nombreux parents me demandent des astuces pour faire manger à leurs enfants plus d'aliments riches en fer, j'en ai profité pour rendre ces petites boules plus riches en fer. Comment? En gardant la base d'amandes, de cajou et de raisins secs, et en y intégrant du cacao et... de la poudre d'ortie et d'épinards. Des légumes... [Lire la suite]

Enfant végé se réveille de sa longue hibernation! Une pause (forcée, mais non moins appréciée) loin d'internet et des réseaux sociaux... Trop tard pour vous souhaiter une bonne année 2015 mais évidemment je le pense tout de même :) J'en profite également pour saluer et remercier les nouveaux lecteurs et lectrices qui nous ont rejoints, bienvenue et n'hésitez pas à laisser des commentaires, à donner votre avis ou des idées d'articles! Et pour commencer l'année en douceur, après le houmous et la soupe roses, voici la tarte à la... [Lire la suite]