18 janvier 2017

Tarte aux lentilles corail

Vous avez été nombreuses à me demander la recette de la tarte aux lentilles corail, un classique chez nous que vous avez déjà vu passer plusieurs fois dans nos Menus de la semaine. Je suis heureuse de la partager aujourd'hui et j'espère qu'elle vous plaira.     La provenance de la recette est un peu incertaine; c'est une recette que j'ai depuis très longtemps dans mon classeur de recettes et qui m'avait été transmise par des amis lyonnais. Je l'ai légèrement modifiée. On adore cette tarte pour sa simplicité,... [Lire la suite]
Posté par sophieso à 10:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

23 novembre 2016

Peut-on donner du soja aux enfants ?

Ce sujet me tenait particulièrement à cœur et je suis heureuse d’avoir enfin pris le temps de rédiger un article qui répond aux principales questions que se posent les parents. Evidemment, je ne suis pas une spécialiste du sujet, il se peut que j’aie fait des oublis ou laissé passer quelques erreurs, et cet article n’a pas la prétention d’être exhaustif mais je me suis efforcée d’aller chercher les informations les plus fiables (sur internet et directement auprès d’Hervé Berbille, l’expert français du soja), d’être la plus exhaustive... [Lire la suite]
22 février 2016

Alpro soya croissance, un lait de croissance en brique

Même si mes garçons ont désormais tous les deux passé l'âge du lait de croissance (qu'il est recommandé de donner jusqu'à 3 ans), je n'ai pu résister à la tentation d'acheter une brique d'Alpro Soya croissance quand je l'ai vu dans les rayons de notre supermarché anglais. C'est un lait qui vient de Belgique, que je n'avais jamais vu en Allemagne, et dont je ne sais s'il existe en France (merci de me signaler si vous l'avez déjà vu ou essayé!). Nous l'avons donc essayé - je l'ai goûté aussi ^^ - et voici mon avis. ... [Lire la suite]
30 novembre 2015

Goûters sains pour petits héros, le livre de recettes malin et rigolo!

  Marion Eberschweiler, qui anime deux chaînes Youtube, des blogs (Change le monde, Pitaya magazine) et la page facebook Petits élèves de la nature tout en étant maman de deux enfants instruits à la maison, nous gâte en cette fin du mois de novembre avec la sortie de son livre de recettes de goûters véganes et crus, qu'elle a élaboré avec ses deux enfants. "Nous souhaitons tous le meilleur pour nos enfants. Un corps fort, un mental sain, et de la joie de vivre. Quoi de mieux que des fruits et légumes crus... [Lire la suite]
Posté par sophieso à 11:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
24 juin 2015

"La pâtisserie crue", un livre de recettes parfait pour toute la famille

Vous le savez sûrement, même si je ne renonce pas aux gâteaux et biscuits classiques à base de farine (avec leur moelleux inimitable!), et même si je donne souvent à mes enfants des biscuits vegans du commerce, pour le goûter je privilégie les recettes simples et saines et de plus en plus, ces derniers temps, les recettes crues. Le crudivorisme en soi ne m'intéresse pas particulièrement (cela me rappelle juste de mettre plus de crudités au menu!) mais la pâtisserie crue me plaît beaucoup, renouvelant les saveurs et les... [Lire la suite]
21 mai 2015

Mon témoignage sur le blog Echos verts

Vous le savez peut-être, Natasha, du génial blog Echos verts, consacre son éco-défi du mois de mai au végétalisme: il s'intitule en effet "manger végétalien, varié et équilibré". Un programme complet, en trois parties, commençant par les bases de l'alimentation végétalienne, puis présentant des recettes, blogs et livres utiles, avant d'aborder l'important sujet "manger végé en société". Pour cette troisième partie, je me suis prêtée au jeu en répondant aux questions de Natasha. J'espère que mon témoignage pourra... [Lire la suite]

02 mars 2015

Tarte crue choco figue avocat

Quand tout semble annoncer le printemps, et que pourtant l'hiver n'en finit pas (et la pluie qui revient...), rien de tel qu'une bonne tarte au chocolat au goûter pour retrouver le sourire, vous ne trouvez pas? Et c'est encore mieux, pour nos minis végés, quand le goûter gourmand associe plaisir et nutrition. C'est chose faite avec cette tarte crue, sans gluten, uniquement sucrée aux fruits et au sirop d'agave. Un goûter (ou un dessert) qui fait profiter des bienfaits des noix de cajou, des figues, des bananes et des avocats. Mes deux... [Lire la suite]
Posté par sophieso à 11:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
06 novembre 2014

Pâte à tartiner vanillée

Au cas où certain(e)s d'entre vous l'auraient loupée, je partage cette recette simplissime et pourtant si gourmande de Melle PIGUT (oui, l'auteure du fameux gâteau orange amande pois chiiiiches!). Une pâte à tartiner à l'amande vanillée, instantanément prête sans blender, pour changer un peu de la délicieuse Choconette d'Antigone XXI, qu'on adore toujours bien sûr. Cette recette est l'occasion de redécouvrir la purée d'amandes sur les tartines. Mon grand de 4 ans, qui lui préférait depuis quelques temps la purée de cacahuète... [Lire la suite]
Posté par sophieso à 13:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 octobre 2014

Fromage végétal maison, facile et bon

Le fromage, même quand on sait qu'il est synonyme de souffrance, est souvent l'aliment dont on pense qu'on ne réussira jamais à se passer... Et pourtant, on peut aujourd'hui acheter, et fabriquer soi-même rapidement, de délicieuses alternatives végétales! Vous avez peut-être déjà goûté l'un des nombreux fromages végétaux du commerce, qu'il soit en bloc, en tranches, râpé ou à tartiner. Si leur goût est plutôt convaincant, leur prix peut hélas être rebutant. Chez nous par exemple, on n'achète... [Lire la suite]
Posté par sophieso à 13:31 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
17 septembre 2014

Les laits infantiles végétaux: pourquoi, comment, et lequel choisir?

Comme c'est une question importante, qu'on me pose régulièrement et qui revient souvent dans les groupes de parents végés sur les réseaux sociaux ou les forums, j'ai décidé de faire le point sur les laits infantiles végétaux. Réponses à vos questions et tour d'horizon des différents produits.   Pourquoi donner du lait infantile ? Le lait maternel est de loin le meilleur aliment pour les bébés et quand on peut allaiter le plus longtemps possible, c’est évidemment l’idéal. Cependant, si pour une raison ou une autre... [Lire la suite]