21 décembre 2012

Bûche de Noël au chocolat (vegane)

Parce qu'on peut aussi se régaler en réveillonnant vegan, on vous a proposé deux recettes et de nombreux liens vers des menus de fête végétaux dans Pitaya n°3. Aujourd'hui, j'avais envie de partager cette recette de bûche de Noël vraiment délicieuse et pas difficile à faire malgré l'apparente longueur de la recette. Et comme vous le voyez, elle fait un bel effet. Plus besoin d'aller l'acheter toute faite chez un pâtissier pour respecter les traditions et éblouir les enfants! La provenance de cette recette est un peu... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

Livre de recettes veganes pour enfants (en allemand)

  Vegane Küche für Kinder (cuisine vegane pour enfants) de Christina Kaldewey Je sais qu'il est en allemand et qu'il ne sera donc pas accessible à tout le monde, mais je ne résiste pas à l'envie de vous présenter cet excellent livre de recettes veganes pour enfants paru il y a quelques mois. Très complet, riches en informations, il offre des recettes délicieuses et simples, à cuisiner pour ses enfants mais aussi assez tôt avec eux. Peu d'étapes, des ingrédients en nombre limité et de grandes photos... [Lire la suite]
27 juillet 2012

Muffins à la patate douce (avec variante sans gluten)

Faire manger certains légumes aux enfants relève souvent du défi, même si j'ai franchement l'impression que les petits végés dévorent plus volontiers les légumes (à la pizzeria, mon fils mange d'abord les légumes de la pizza!). Toujours est-il que parfois, il faut ruser, et même planquer ces fameux légumes. C'est pourquoi, autant que possible, j'essaie de vous proposer des recettes contenant des légumes un peu dissimulés, sous forme de tarte (au chou-fleur, à la ratatouille), de tartinade (houmous à la betterave), de sauce (crème... [Lire la suite]
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21 mai 2012

Gâteaux d'anniversaire (vegans)

Un peu de pâtisserie pour changer! Voici les gâteaux vegans que j'ai faits tout récemment pour l'anniversaire de mon fils. Il a fêté 3 fois ses 2 ans (ça fait 6 ans alors? lol): - Une première fois à la crèche, le vrai jour, avec un beau gâteau vanille nappé chocolat noir et "smarties" vegans, que les enfants ont dévoré jusqu'à la dernière miette si bien qu'à midi plus personne n'a touché à la bonne poêlée de légumes :D    Ingrédients pour un gâteau vanille (inspiré d'une recette de... [Lire la suite]
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