13 avril 2018

Cookies moelleux protéinés sans gluten + idées goûters

Cet article est publié dans le cadre de l'éco-défi du blog Echos verts dont le thème est "Planifier des repas végétaliens variés et équilibrés". Le but de cet éco-défi, auquel je vous invite à vous inscrire pour recevoir tous les articles des blogueuses participantes et de Natasha elle-même, est de "partager des informations et des ressources pratiques afin de faciliter la planification et la préparation de repas végétaliens variés pour petit·e·s et grand·e·s". Je vous propose donc de retrouver ici quelques astuces et recettes pour... [Lire la suite]
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12 février 2018

Organiser un anniversaire végane (+ gâteau pirate!)

Depuis quelques années, je partage avec vous les photos et recettes des gâteaux d'anniversaire véganes de mon fils aîné (cliquer sur le tag "anniversaire" sous l'article ou sur ce lien pour les voir). Cette année, mon plus jeune fils fêtait ses 5 ans et pour la première fois, nous avons pu faire une fête avec des amis à la maison, sur le thème des pirates. Nous avions déjà organisé une fête de pirates pour son frère (voir un autre gâteau pirate), alors nous avons bien évidemment fait un gâteau au décor différent, tout en réutilisant... [Lire la suite]
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29 janvier 2018

Raw caramel fudges

Celles et ceux qui me suivent sur Instagram (@sophiesovegan) auront vu que nous nous sommes régalés avec ces délicieux fudges, si faciles à faire et si bons que je me devais absolument de partager la recette avec vous. Crus, sans sucre autre que celui des fruits, composés de 3 ingrédients seulement et au délicieux goût de caramel, ces fudges sont un snack sain idéal pour toute la famille. A base de dattes, un concentré de vitamines et minéraux, ils sont également riches en tahin (purée de sésame) que nous essayons de consommer le... [Lire la suite]
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14 décembre 2017

Bonbons vegan, un livre pour petits et grands gourmands

Les enfants en rêvaient, Sandrine Costantino l'a fait... L'auteure du blog Végébon, passionnée par l'expérimentation en cuisine, a en effet réussi à revisiter les recettes les plus connues de bonbons en version végane, des oursons aux bouteilles de cola en passant par les barres chocolatées de marques qu'on ne citera pas. Le tout sans gélatine ni autres produits animaux. Bonbons vegan, paru aux éditions La Plage, enchantera les petits becs sucrés et rassurera les parents car quand on fait ses bonbons soi-même, on sait ce qu'il y a... [Lire la suite]
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10 novembre 2017

Veggie Kids, le livre

    Comme je vous l'ai annoncé, Veggie Kids, mon premier ouvrage co-écrit avec Marie Laforêt et Ophélie Véron, est sorti le 9 novembre en France et dans les autres pays francophones, ainsi que dans la plupart des librairies françaises de l'étranger. Je suis fière de vous présenter aujourd'hui ce livre pratique, fruit d'un travail d'équipe (et quelle équipe! <3), le premier en français consacré au végétarisme et au véganisme de 6 à 12 ans. Nous l'avons conçu pour qu'il prenne le relais de Petit végétarien gourmand de... [Lire la suite]
12 juin 2017

Gâteau d'anniversaire grenouilles (végane)

Chaque année, mon fils aîné a une idée bien précise du gâteau d'anniversaire qu'il souhaite: après l'avion, le train, le gâteau pirate et les hérissons, pour ses 7 ans il voulait une fête de grenouilles, son animal préféré. Une petite recherche sur Internet (à ce propos je vous recommande le moteur de recherche écologique Ecosia) m'a permis de piocher quelques idées, et même si je savais que je n'arriverais pas à égaler la plupart des merveilles aperçues, je me suis lancée, et le gâteau a ravi mon fils autant que son frère et leurs... [Lire la suite]
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25 janvier 2017

Menu du 18 au 24 janvier (végétalien)

Voici mon menu de la semaine de janvier. Depuis novembre j'en publie un par mois. Toutes les semaines serait un peu répétitif et me demanderait beaucoup de travail (et je compte garder du temps pour publier d'autres types d'articles :-) Voici donc le menu de la semaine du mercredi 18 au mardi 24 janvier (je commence le mercredi car on reçoit le panier bio le mardi, jour où j'établis donc le menu à partir de ce que l'on a reçu). Les midis de la semaine, mon mari emmène sa boîte repas au travail et je mange avec un ou... [Lire la suite]
14 décembre 2016

Menu du 7 au 13 décembre (végétalien)

Comme vous me l'avez demandé sur la page Facebook, je publierai plus souvent nos menus de la semaine. Voici celui de la semaine écoulée. Mes parents étaient chez nous jusqu'à dimanche ce qui explique l'absence de pique-nique mercredi. J'ai aussi privilégié des plats neutres et simples car je sais qu'ils n'apprécient pas outre mesure le tofu, les lentilles corail, les samossas ou d'autres choses un peu exotiques. Le menu commence le mercredi car j'élabore le menu mardi soir après avoir reçu le panier bio. Pardonnez les photos très... [Lire la suite]
30 novembre 2016

Menu de la dernière semaine de novembre (végétalien)

Cela faisait presque un an que je n'avais pas publié de menu de la semaine. D'autres blogs, qui sont listés dans ma colonne de liens en bas à droite, s'en chargent à merveille, et mes menus, extrêmement simples ces derniers mois (céréale-légume-éventuellement légumineuse) n'étaient pas des plus intéressants. Mais comme j'ai recommencé à établir mes menus à l'avance, une astuce qui aide à gagner du temps et aussi à tester de nouvelles recettes, je peux de nouveau présenter un menu à peu près digne de ce nom et surtout, dont... [Lire la suite]
09 juillet 2016

Tartelettes fraise rhubarbe châtaigne

Depuis qu'on reçoit un panier bio chaque semaine, ce qui fait pousser des cris de joie à mes garçons quand on le trouve sur le pas de la porte, on est obligés de tester de nouveaux légumes. Et par exemple, la rhubarbe que je n'avais jamais cuisinée. Je ne sais pas pourquoi, mais je n'en avais jamais acheté. J'ai donc commencé par tester les petits pots de crème amande et rhubarbe de Vegan de Marie Laforêt (miam!) avant d'inventer de petites tartelettes qui ont également plu à toute la famille. La pâte à la châtaigne se marie... [Lire la suite]
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