brocoli - Enfant végé

30 novembre 2017

Soupe d'hiver aux épices douces

Cette petite soupe, improvisée avec les légumes reçus dans notre panier bio, est un repas vite préparé et équilibré. Carottes, betteraves et lait de coco lui donnent un goût très doux, les légumes verts y passent inaperçu et les lentilles apportent à...

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Tags: brocoli, lentilles, protéines, soupe

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7 décembre 2015

Menu de la première semaine de décembre (végétalien)

Pour changer un peu des recettes sucrées passées (et à venir...), et parce que cela faisait un moment que je n'avais pas publié de menu de la semaine, je me rattrape aujourd'hui, avec un aperçu de ce qu'on a mangé la semaine passée. N'y voyez en aucun...

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Tags: brocoli, lentilles, légumineuses, soja, avocat, sauce, tofu, potimarron, chou-fleur, dessert, goûter, pois chiches, gâteau, chocolat, betterave, patate douce, soupe, légumes, millet, petit-déjeuner

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28 mars 2014

Des petits pots légumes-céréales bio et vegans

Préparer soi-même ses purées pour bébé est sans doute le mieux. Mais quand on n'a pas le temps, ou pour dépanner en sortie, les petits pots sont bien pratiques! Le problème, c'est que passées les premières purées de légumes nature, on ne trouve pas facilement...

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Tags: brocoli, courge, diversification alimentaire, épinards, allemagne, menus sans viande, fer, oméga 3, potimarron, légumes, amaranthe, millet, quinoa, bébé

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24 mars 2014

Menu de la semaine du 17 au 23 mars (végétalien)

Voici le "menu de la semaine" de mars. Cette semaine, on s'est encore régalés avec du chou (chou vert pommé, brocoli), on a mangé nos premières courgettes de l'année (j'en avais envie même si ce n'est pas encore la saison...), et on avait une belle récolte...

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Tags: brocoli, lentilles, lait végétal, amande, légumineuses, tofu, potimarron, riz, dessert, tarte salée, pois chiches, betterave, tahin, patate douce, soupe, millet, seitan, avoine, sans gluten, banane, petit-déjeuner

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4 janvier 2014

Des sourires à croquer!

Pour commencer l'année 2014 avec optimisme, rien de tel que de jolis sourires comestibles! Cheveux en haricots verts, carottes et pâtes, yeux en saucisses de tofu, nez en pomme de terre, joues en purée de carotte-pomme de terre, oreilles en protéines...

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Tags: brocoli, légumineuses, nutrition, sauce, tofu, betterave, légumes

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16 décembre 2013

Menu de la semaine du 9 au 15 décembre (végétalien, sans gluten, sans soja)

Comme de nombreux parents végétariens débutant ou hésitant à se lancer dans le végétarisme se demandent à quoi peut bien ressembler un menu végé sur une semaine, je publie pour la deuxième fois ce que nous avons mangé pendant une semaine. Même si ce menu...

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Tags: brocoli, lentilles, amande, légumineuses, nutrition, menus sans viande, biscuits, avocat, sauce, protéines, noix, potimarron, riz, goûter, pois chiches, gâteau, betterave, soupe, légumes, sans gluten, petit-déjeuner

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14 septembre 2013

Purée toute douce de légumes verts

Ce blog rajeunit, et après la bouillie voici de nouveau des recettes pour bébé! Un petit pot tout vert pour bébé à partir de 6 mois. L'idéal est d'avoir déjà introduit chaque légume séparément avant de proposer ce mélange. Pour environ 4 tout petits pots:...

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Tags: brocoli, courgette, diversification alimentaire, oméga 3, bébé, sans gluten

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5 septembre 2013

Curry de tempeh sauce coco

Pour changer du tofu, je vous présente une idée pour cuisiner le tempeh, une pâte de soja fermenté, plus riche en protéines que le tofu, digeste et très intéressant sur le plan nutritionnel. Sur internet, on lit fréquemment que son goût évoque la noix,...

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Tags: brocoli, courgette, soja, protéines, tempeh, légumes, sans gluten

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22 septembre 2012

Astuce nutrition : le calcium

Après le fer, voici aujourd’hui un point sur le calcium. Encore une fois, ce n’est pas un article exhaustif, ni scientifique, mais une simple fiche pratique avec quelques rappels et surtout des idées d’aliments végétaux à privilégier afin que votre enfant...

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Tags: vitamine D, brocoli, allaitement, lait végétal, nutrition, soja, allemagne, calcium, santé, noix, tofu, lait infantile ou "maternisé", lait de vache