24 mars 2016

Trois recettes de desserts/goûters sains et gourmands (sans gluten)

La semaine dernière, j'avais repéré plein de recettes tentantes (principalement sucrées, mais healthy bien sûr) alors je n'ai pas résisté: j'en ai testé trois et comme on a tous été contents du résultat, je les partage ici. Les photos viennent de mon nouveau compte Instagram sophiesovegan, n'hésitez pas à vous abonner pour suivre nos recettes, nos activités, nos sorties londoniennes et nos coups de coeur (lien dans la colonne de droite :-). Si nos plats principaux sont plutôt simples (en général, légume cru... [Lire la suite]

11 décembre 2015

Trois recettes véganes de Plätzchen de Noël

Comme vous le savez peut-être, en Allemagne, où nous habitons encore jusqu'à Noël, la période de l'Avent est marquée par la tradition des "Plätzchen", ces petits biscuits que l'on fabrique tout au long du mois de décembre avec les amis ou la famille. Pétrir la pâte, l'étaler au rouleau et découper des formes sont une activité dont raffolent les enfants. On ne se prive pas d'en cuire des fournées! Je partage donc avec vous 3 recettes de Plätzchen véganes, qui ne sont pas de moi mais qui m'ont plu et que vous aimerez sûrement aussi. ... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

Boîtes à goûter et activités d'automne

Même si le printemps reste la saison qui me fascine le plus, je trouve merveilleux le début de l'automne avec sa fraîcheur matinale, ses couleurs orangées, ses senteurs de forêt. J'aime aussi l'automne car c'est une saison qui se prête à de nombreuses activités "nature" avec les enfants. On profite des marchés et des fêtes pour aller récolter pommes de terre et potirons à la ferme:   On se balade en forêt et on joue - des heures durant! - avec des troncs d'arbres, des branches, des feuilles, des... [Lire la suite]
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24 juin 2015

"La pâtisserie crue", un livre de recettes parfait pour toute la famille

Vous le savez sûrement, même si je ne renonce pas aux gâteaux et biscuits classiques à base de farine (avec leur moelleux inimitable!), et même si je donne souvent à mes enfants des biscuits vegans du commerce, pour le goûter je privilégie les recettes simples et saines et de plus en plus, ces derniers temps, les recettes crues. Le crudivorisme en soi ne m'intéresse pas particulièrement (cela me rappelle juste de mettre plus de crudités au menu!) mais la pâtisserie crue me plaît beaucoup, renouvelant les saveurs et les... [Lire la suite]
23 mars 2015

Pâques vegan: gourmandises et idées cadeaux

Comme chaque année, et encore plus que celle de Noël, la fête de Pâques représente un vrai défi pour les parents d'enfants vegans: trouver des chocolats sans lait de vache n'est pas une chose aisée! En Allemagne, nous sommes assez gâtés: un bon nombre de confiseries de Pâques des supermarchés sont (par hasard) végétaliennes, donc si vous disposez d'un Aldi pas loin, munissez-vous de cette liste. Et sur internet, le site alles-vegetarisch.de propose cette magnifique corbeille garnie. Ca fait rêver! Mais le prix est élevé,... [Lire la suite]
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16 mars 2015

Biscuits moelleux banane amande (sans sucre)

Je ne sais pas vous, mais je suis toujours à l'affût d'idées pour le goûter... Les enfants étant un peu lassés par les fruits d'hiver, et moi réticente à leur offrir trop souvent des biscuits du commerce (même bio et vegans, ils sont trop sucrés), je ne résiste pas à une nouvelle recette sans sucre et néanmoins délicieuse! Après la tarte crue choco figue avocat et les biscuits aux fruits secs dont j'ai partagé la recette hier sur la page Facebook du blog, voici une idée sympa dénichée chez sainbiosis: des biscuits moelleux et tout... [Lire la suite]
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14 décembre 2014

Verrines framboise spéculoos

Faute de temps (je suis en pleins préparatifs de déménagement), je n'ai pas pu vous proposer autant d'idées et de recettes que je l'aurais souhaité en ce mois de décembre. Mais je vous renvoie à mon Früchtebrot (un excellent pain d'épices aux fruits secs) et à ma délicieuse bûche au chocolat, ainsi qu'au merveilleux blog d'Antigone XXI qui se charge cette année de nous régaler avec des spécialités allemandes, dont le fameux Stollen: des recettes comme toujours revisitées en version "saine" donc absolument... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Coulouri canellas (biscuits grecs à la cannelle)

Le mois de décembre file à grande vitesse et j'ai encore deux recettes à vous proposer avant Noël! Commençons aujourd'hui par les coulouri kanellas, de délicieux petits biscuits sablés grecs à la cannelle. Ces coulouri à la cannelle, dont nous nous sommes régalés à Rhodes, n'ont à vrai dire rien à voir avec la fête de Noël, mais leur goût me rapelle les fameux Plätzchen allemands, ces petits biscuits de Noël allemands aux épices, c'est pourquoi je trouve qu'ils sont parfaits à déguster au mois de décembre avec un thé ou un chocolat... [Lire la suite]
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04 novembre 2014

Boîtes à goûter d'automne

Après mes exemples de boîtes à goûter de la fin d'hiver, du printemps et de l'été, voici mes boîtes à goûter... de l'automne. J'espère que cela vous donnera des idées! Quelques remarques: - Je vous rassure, je n'ai pas toujours le temps de préparer une boîte aussi variée, et je ne fais pas de gâteau ou biscuits tous les jours, donc parfois c'est juste banane ou barre de fruits/céréales et compote à boire, mais je vous montre ici mes boîtes préférées pour que vous puissiez vous en inspirer. - Mon aîné mange une... [Lire la suite]
22 octobre 2014

Dans nos placards, on trouve...

A la demande d’une lectrice, je partage aujourd’hui la liste de ce qu’il y a dans nos placards, ou plutôt en vrac sur et au pied d’une grande étagère, en attendant d’avoir enfin une cuisine digne de ce nom (avec un lave-vaisselle !). Dans notre cuisine, les produits sont principalement bio, je dirais à 80%. Et tous vegans sauf parfois du miel en hiver. La liste peut vous paraître impressionnante mais je vous rassure tout de suite : - au début de notre végétarisme on était loin de connaître tous ces produits (quoi, il... [Lire la suite]