Enfant végé

13 octobre 2014

Fromage végétal maison, facile et bon

Le fromage, même quand on sait qu'il est synonyme de souffrance, est souvent l'aliment dont on pense qu'on ne réussira jamais à se passer... Et pourtant, on peut aujourd'hui acheter, et fabriquer soi-même rapidement, de délicieuses alternatives végétales!...

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Tags: nutrition, santé, fer, noix, lait de vache, sans gluten, cajou

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1 octobre 2014

Smoothie velouté poire amande

Pour changer du smoothie chocolaté que je fais presque tous les matins, et parce que le rose à la fraise n'est plus de saison, voici un smoothie d'automne délicat pour commencer la journée en se régalant. Au vu des ingrédients, il vous paraîtra tout simple...

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Tags: lait végétal, amande, calcium, dessert, goûter, petit-déjeuner, poire, cru

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23 septembre 2014

Gnocchi faits maison et pommes de terre rôties

Nos weekends de septembre sont décidément bien agréables! Après avoir eu il y a 10 jours le plaisir d'accueillir Alice (Lili's Kitchen) à Berlin avec deux de ses amies et de leur faire découvrir nos restaurants vegans préférés, samedi dernier nous avons...

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Tags: allemagne, animaux, sans gluten, pomme de terre

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9 septembre 2014

Gâteau aux prunes (vegan, sans gluten)

Le fruit de saison, à dévorer cru, en compote, en tarte ou en gâteau, c'est bien la prune! Et parce que cette recette, que j'ai d'abord partagée juste sur Facebook, est si bonne que j'ai déjà dû la faire 5 fois en 2 semaines, pour les goûters, pour la...

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Tags: lait végétal, amande, légumineuses, fer, protéines, dessert, goûter, pois chiches, gâteau, sans gluten, banane, petit-déjeuner

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12 août 2014

Glace crémeuse à la framboise (sans sorbetière)

L'été n'est pas fini alors on continue avec les délices glacés! Après les bâtonnets glacés coco-ananas, je vous propose cette semaine une glace à la framboise, crémeuse et fruitée à souhait, et prête en 2 minutes sans sorbetière. A condition d'avoir tous...

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Tags: dessert, goûter, sans gluten, glace, framboise

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5 août 2014

Bâtonnets glacés coco-ananas (sans sorbetière)

Rien de meilleur qu'une bonne glace pour se rafraîchir après la sortie au parc ou à l'aire de jeux en plein été! Hélas nos petits vegans sont bien souvent limités à la boule framboise ou citron, quand on a la chance qu'elles soient sans lait de vache....

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Tags: dessert, goûter, sans gluten, glace

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8 juillet 2014

Smoothie rose, smoothie choco et verrine fraise quinoa

L'été est là avec, en abondance, ses fruits gorgés de vitamines. Alors pour en faire profiter vos enfants dès le matin, ou pour ceux qui ne seraient pas fans des fruits à croquer, rien ne vaut un bon smoothie coloré, au goût sucré et à la texture veloutée....

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Tags: courgette, lait végétal, amande, épinards, chocolat, betterave, quinoa, bébé, sans gluten, banane, petit-déjeuner, fraise, cru

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16 juin 2014

Croissants et "Nutella" vegans

Après les goûters, parlons petit-déjeuner. Chez nous, on alterne entre tartines (sucrées ou salées, avec confiture, purées de noix ou pâté végétal), céréales, müsli, smoothies, chocolat chaud... et petits-déjeuners plus originaux et gourmands comme les...

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Tags: goûter, chocolat, petit-déjeuner

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12 mai 2014

Gâteau d'anniversaire à 3 étages (vegan, sans gluten)

Ce weekend nous avons fêté l'anniversaire de mon fils aîné. Après le gâteau train et le gâteau avion, cette année j'avais envie de me lancer dans un imposant gâteau à étages. C'est qu'on n'a pas tous les jours 4 ans! Les contraintes: pas le temps de faire...

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Tags: dessert, goûter, gâteau, chocolat, menu de fête, Montessori, sans gluten, anniversaire

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23 avril 2014

Frites de panisse

"Les légumineuses, nos vraies amies pour la vie!" titrait le dernier numéro (115) d'Alternatives végétariennes qui leur consacrait un dossier complet et très documenté. Car ces graines sont véritablement une mine de nutriments pour les végétariens, source...

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Tags: lentilles, légumineuses, nutrition, calcium, santé, fer, protéines, pois chiches, sans gluten