16 juin 2014

Croissants et "Nutella" vegans

Après les goûters, parlons petit-déjeuner. Chez nous, on alterne entre tartines (sucrées ou salées, avec confiture, purées de noix ou pâté végétal), céréales, müsli, smoothies, chocolat chaud...  et petits-déjeuners plus originaux et gourmands comme les parfaits ou le porridge de la demi-lune d'Antigone XXI que j'ai totalement adoptés. Un délice dès le matin! Mon fils aîné lui, préfère les tartines de pâté végétal, et pour mon bébé, c'est Baby-müsli, tartine ou une portion de mon porridge du jour... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Les couches et lingettes lavables, le bon choix pour bébé, les animaux et la planète

De plus en plus des parents les adoptent. Rien à voir avec les langes d’autrefois (on ne va plus non plus au lavoir pour les lessives...): composées d’une ou de deux parties, avec des imprimés tout plus beaux les uns que les autres, les couches lavables d’aujourd’hui ont tout pour plaire ! J’ai des simples couches + culottes mais de nombreux autres systèmes et modèles encore plus pratiques existent.     Pourquoi passer aux couches lavables ? Commençons par lister, en toute objectivité, les avantages et les... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Boîtes à goûter du printemps

Ma recette d'energy balls accompagnée d'exemples de boîtes à goûter ayant eu pas mal de succès, je vous propose de nouveau quelques exemples de goûters de printemps. La boîte à bento, avec ses compartiments, est un bon moyen de présenter agréablement un goûter varié et de rendre attrayants même des morceaux de légumes ou des galettes salées. Mon bébé est tout excité lorsqu'il aperçoit cette boîte, je dois la préparer en cachette... et mon grand se jette dessus dès qu'il l'aperçoit sous la poussette. Gourmands, nous, dans la... [Lire la suite]
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16 mai 2014

Quels compléments alimentaires pour enfants et bébés végés?

C’est une question importante que se posent les parents végés soucieux de faire le mieux pour leurs enfants. Et comme il est généralement impossible de prendre conseil auprès des professionnels de santé sur ce sujet, voici la liste des compléments alimentaires nécessaires ou conseillés aux bébés et enfants végétariens et végétaliens. J'ai déjà parlé occasionnellement d'un complément ou d'un autre mais j'ai pensé que ce serait pratique d'avoir la liste dans un unique article. Précision: Cette liste est le résultat de mes... [Lire la suite]
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12 mai 2014

Gâteau d'anniversaire à 3 étages (vegan, sans gluten)

Ce weekend nous avons fêté l'anniversaire de mon fils aîné. Après le gâteau train et le gâteau avion, cette année j'avais envie de me lancer dans un imposant gâteau à étages. C'est qu'on n'a pas tous les jours 4 ans! Les contraintes: pas le temps de faire des essais, et sans gluten. J'ai donc simplement adapté la recette de gâteau au yaourt que j'avais déjà utilisée, mais toute autre recette de gâteau "nature" convient aussi. Et pour la décoration, j'ai laissé libre cours à mon imagination. Le résultat: un beau gâteau... [Lire la suite]
08 mai 2014

Petite purée chou rave tofu

Comme mon mini vegan n'est bientôt plus un bébé, voici sans doute la dernière "recette bébé" que je vous propose. Un petit pot très doux et équilibré où se mêlent chou rave et tofu. Idéal pour introduire le tofu à partir de 8 mois. Ingrédients pour 2 à 3 petits pots: - un chou rave (ou tout autre légume) - deux pommes de terre - quelques cubes de tofu Préparation: - Pour une version "purée lisse": faire cuire les légumes puis les mixer avec le tofu. - Pour une version avec morceaux: faire cuire les... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Sandales sans cuir pour l'été

A Berlin, la semaine dernière on se serait presque cru en été... Les "Wasserspielplätze" étaient déjà pleines de bébés et d'enfants à moitié nus pataugeant avec délice dans l'eau. Il faut dire qu'en Allemagne, on n'hésite pas à mettre les enfants dehors par tous les temps et à les déshabiller au moindre rayon de soleil. Parfait pour faire le plein de vitamine D! Mon baby de 14 mois tout heureux à la Wasserspielplatz (aire de jeux d'eau)   Même si le temps s'est rafraîchi, on est déjà en mai et c'est le moment de... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Menu de la semaine du 21 au 27 avril (végétalien, sans gluten)

Et voici le "menu de la semaine" d'avril! Comme cela me prend beaucoup de temps et que j'ai des tas d'autres idées d'articles dont certains me demandant des recherches, ce sera le dernier du printemps. J'en publierai de nouveau cet été, avec des recettes de saison. Je pense que je proposerai aussi d'autres exemples de boîtes à goûter car cet article avait eu pas mal de succès.   Remarques: - Cette semaine, j'ai eu la flemme d'établir mon menu à l'avance et je n'avais pas non plus l'envie de me lancer dans de vraies... [Lire la suite]
23 avril 2014

Frites de panisse

"Les légumineuses, nos vraies amies pour la vie!" titrait le dernier numéro (115) d'Alternatives végétariennes qui leur consacrait un dossier complet et très documenté. Car ces graines sont véritablement une mine de nutriments pour les végétariens, source de protéines de bonne qualité (malgré ce qu'on entend souvent), et aussi de fer, de calcium, de potassium, de phosphore et de magnésium. Une alimentation riche en légumineuses (et pauvre en protéines d'origine animale) permet même de diminuer les besoins en... [Lire la suite]
14 avril 2014

Energy balls amandes coco canneberges + idées goûter

Aujourd'hui je partage avec vous une recette qui enchantera les petits becs sucrés. A base de fruits secs et noix mixés, avec une touche de fruits rouges, ces "energy balls" totalement saines et nourrissantes sont le résultat d'une improvisation qui m'a tant plu que c'est devenu un grignotage classique chez nous, au goûter comme au dessert pour finir le repas sur une note sucrée. Une recette adoptée par toute la famille, même le petit d'un an.     Pour une douzaine de boules: 40g d'amandes 40g... [Lire la suite]
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