08 mars 2012

Tarte au chou-fleur et pommes de terre

Même si les enfants végés mangent souvent plus volontiers les légumes (eh oui ;) que les autres, restent malgré tout certains légumes irréductibles qu’il est impossible de leur faire avaler. Alors il faut ruser! (bon, sans les forcer non plus bien sûr). Le blog J’aime pô les légumes propose par exemple des idées originales pour camoufler des légumes dans de bons petits plats, la plupart végétariens. Mais aujourd’hui, je vous présente la recette qui a réussi à vaincre l’ennemi absolu de mon fils, le chou-fleur (lui... [Lire la suite]
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28 février 2012

Vive le portage (et engagé ;)

En Allemagne, presque toutes les mamans achètent dès la naissance de leur enfant un porte-bébé ou une écharpe, en plus d’une poussette dont certaines se passent même. Et dans de nombreux pays comme en Afrique, le bébé porté dès sa naissance suit les activités de sa mère blotti dans son dos. C’est que le portage a de nombreux avantages. Pour le bébé d’abord, qui, bercé en position de fœtus contre maman ou papa, se sent sécurisé et découvre le monde avec confiance. Une étude a même montré que du coup, le bébé porté... [Lire la suite]
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19 février 2012

Riz au lait à la cardamome et à la fleur d'oranger

Les enfants apprécieront certainement ce riz au lait tout doux, délicatement parfumé à la cardamome et à la fleur d'oranger. Mon fils de 21 mois l'a dévoré à grandes bouchées! Il a également été ravi par la forme "boule" du dessert que j'avais démoulé. La recette vient du merveilleux blog de recettes 100% Végétal. Vous pouvez la retrouver directement ici.   Ingrédients pour deux personnes: -1/2 tasse de riz rond (ici arborio) -300 ml de lait végétal (soja, avoine...) -1/4 de cc de cardamome... [Lire la suite]
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12 février 2012

Astuce nutrition : le fer

 Je n’ai pas l’ambition ni le souhait de faire ici un point complet sur le fer et les jeunes enfants. Des sites très compétents, que je recense dans ma colonne de liens, y répondent de manière détaillée. Vous trouvez par exemple une fiche complète consacrée au fer sur le site de l’AVF. Le but de la série d’« astuces nutrition » que je vous proposerai de temps en temps est plutôt de vous suggérer des idées et des aliments afin d'offrir à votre enfant végétarien, végétalien ou vegan des sources variées de fer, de... [Lire la suite]
30 janvier 2012

Risotto de potimarron

Un délicieux plat d'hiver, où les légumes se font discrets et fondants comme les aiment les enfants! Recette adaptée du livre Vegan kochen für alle de Björn Moschinski. Ingrédients pour 4 personnes: - un petit potimarron - 200g de riz pour risotto - 2 carottes - 1 oignon - 800 ml de bouillon végétal - 75 ml de crème d'avoine ou de soja - levure de bière Laver, brosser et couper en petits dés le potimarron (inutile de l'éplucher). Couper l'oignon en petits morceaux et les carottes en rondelles. Dans une grande... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Les enfants et les animaux: respectons leur innocence

Ceci est une réflexion que j'ai publiée dans le n°105 d'Alternatives végétariennes (sept-nov 2011). Cette revue trimestrielle éditée par l'AVF se compose d'actualités, de réflexions, de témoignages, de recettes, de présentations de livres... Il est à noter qu'elle comporte une rubrique "Famille" particulièrement intéressante. Pour savoir comment s'abonner ou télécharger gratuitement d'anciens numéros, cliquez ici. De nombreuses personnes s’indignent du fait que les parents végétariens « imposent » leur végétarisme... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Chaussures et chaussons vegans pour l'automne/hiver

Quand on évite le cuir et la laine par respect des animaux, on a parfois du mal à trouver pour nos enfants de belles et solides chaussures sans cuir ni laine. Un précédent article vous suggérait déjà des adresses possibles. Cette fois je tenais à vous présenter les chaussures que j’ai achetées à mon fils pour cet automne-hiver. Bottines d'automne. J’ai trouvé ce joli modèle d’automne chez H&M pour 14,95 euros. Il existe en noir ou marron, pointures 18/19, 20/21 et 22. Pratiques à enfiler avec leur fermeture, ces... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Dés de tofu pané aux noix (ressemblent au poisson pané)

Voici une recette que j'adore, trouvée sur un site allemand. Ces dés de tofu pané rappellent le poisson pané et plairont particulièrement aux enfants. Un plat qui est aussi excellent pour la santé de nos petits végés grâce au tofu (riche en protéines et calcium) et aux noix (bons acides gras, protéines, fer et autres minéraux). Ingrédients pour 4 personnes :                   300 g de tofu nature ... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Bébévégé devient enfantvégé

Bonjour à toutes et à tous qui passez par là! Ce blog prend le relais de l'ancien blog http://www.bebevege.info auquel je participais avec une autre maman et qui fermera dans le courant de l'année 2012. Je garderai la même ligne directrice, à savoir apporter des informations aux parents d'enfants végétariens et végétaliens, partager des liens, des événements, des astuces, des bonnes adresses, des recettes, des réflexions... tout en y apportant aussi quelques petites nouveautés: d'abord ce blog concerne désormais... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Pourquoi on ne mange pas les animaux: un livre pour les enfants végés

"Pourquoi on ne mange pas les animaux?" Pas toujours évident de répondre clairement et simplement à cette question que tous les enfants végés poseront tôt ou tard. Ce livre peut être un bon moyen d'aborder le sujet, en images, à partir de 4 ans. That's Why We Don't Eat Animals de Ruby Roth n'est pas (encore?) traduit en français mais existe en anglais, allemand et italien et peut être commandé sur Amazon ou directement sur le site américain dédié au livre. En 48 pages format A4, et à travers de grandes illustrations, il aborde les... [Lire la suite]
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