12 janvier 2012

Modilac riz, un lait infantile (ou "maternisé") 100% végétal

  Comme toutes les autres, les mamans végétariennes et végétaliennes sont soucieuses de donner le meilleur à leur bébé. On le sait, le meilleur aliment pour un bébé reste le lait maternel. Mais quand, comme moi, on n’a pu allaiter, ou qu’on ne le souhaite pas pour des raisons personnelles, on n’est pas forcément au courant qu’il existe des alternatives végétales au lait de vache "maternisé". Personnellement, si j’ai d’abord donné un lait infantile bio à base de lait de vache à mon bébé, c’est vraiment parce que je pensais... [Lire la suite]

12 janvier 2012

Un monde (presque) parfait

Imaginez : vous participez à une rencontre de mamans pendant laquelle les bébés vadrouillent et s’amusent ensemble sur des tapis, et le premier thème abordé, au hasard, pour lancer la conversation, est le choix du végétarisme chez les bébés. Plus tard, dans la salle d’attente d'un médecin, vous feuilletez diverses brochures concernant l'alimentation des femmes enceintes et des bébés, et constatez que la consommation recommandée de viande est de deux fois maximum par semaine. L’option végétarienne se voit systématiquement consacrer... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Biscuits en forme de petits bonhommes

Par Little Star de bébévége: Convient aux enfants à partir de 12 mois. Ingrédients : 300 gr de farine 50 ml d'huile d'olive vierge-extra 100 ml de sirop de riz le zeste râpé d'un citron du lait de soja Mettre la farine dans un récipient et ajouter le zeste du citron. Dans un autre récipient, mélanger l'huile et le sirop et verser un peu de lait de soja pour bien amalgamer. Ajouter la farine progressivement en alternant avec du lait de soja jusqu'à obtenir une pâte molle. Étaler la pâte sur un plan fariné et découper les... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

« Le végétarisme en prévention de l’obésité infantile ? »

Par Little Star de bébévége: Compte rendu de l'article «Vegetarian diets and childhood obesity prevention» (J. Sabate, M. Wien, American Journal of Clinical Nutrition, 2010), par le diététicien Alexandre Dereinne. Source : i-dietetique.com. Une alimentation végétale peut s’avérer un bon moyen de prévenir l’obésité infantile. Telle est la conclusion d’un article paru dans l’American Journal of Clinical Nutrition, véritable référence dans le domaine de la nutrition. Un poids sain durant l’enfance permet de prévenir les... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Purée de Popeye

Par Little Star de bébévége: Voici une recette simple pour donner aux bébés, dès 9 mois, le goût des épinards (cette purée peut aussi servir de sauce, mélangée à une céréale, pour faire manger des épinards aux plus grands). Ingrédients : 1 petit oignon 3 pommes de terre moyennes 300 g d'épinards surgelés (ou 700 g d'épinards frais) Chauffez de l'huile d'olive vierge extra dans une petite casserole et faites revenir l'oignon coupé en petits morceaux. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et les épinards et... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Les poivrons... mmmhhh...

Par Little Star de bébévége: A partir de 2 ans. Voici un plat succulent à base de poivrons que vous pouvez préparer en deux variantes: version poêlée et version crème. Selon le goût, il est possible d'ajouter des olives, des tomates sechées... Ingrédients : 4 poivrons 1 oignon Quelques câpres (bien rincées pour enlever le sel) Quelques feuilles de basilic frais Rincez les poivrons, ouvrez-les et détaillez-les après avoir écarté les pépins. Faites revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans de l'huile et ajoutez les... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

« Végétarienne et enceinte, c'est possible »

Par Little Star de bébévégé: Cet article, paru sur le numéro 14/2010 de Bébézine (magazine gratuit de la region Rhône-Alpes), s'adresse aux femmes végétariennes, qui mangent le lait et les œufs. Néanmoins, les informations données montrent que les végétaux peuvent fournir tous les nutriment nécessaires à la mère et au bébé (avec l'exception de la vitamine B12, qu'il faut toujours intégrer sous forme de complément). Lire l'article sur le site de ''Bébézine''
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12 janvier 2012

De plus en plus de menus végétariens dans les crèches et les écoles suisses

La tendance américaine du lundi végétarien se répand aussi en Suisse, rapporte le Tages Anzeiger du 21.02.11. Et en effet, les comportements alimentaires changent dans les cantines d’entreprises et dans les crèches. Exemple à Zürich. Traduction d'une partie de l'article du Tages Anzeiger (réalisée par mes soins, il peut y avoir des petites fautes): (...) Repas sans viande Non seulement la population, surtout jeune et urbaine, change ses habitudes, mais même le conseil municipal qui réunit le SPD et les Verts veut réduire la... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Une interview sur Grandir Autrement

Il y a quelques mois, Agnese Pignataro, maman végétalienne a été interviewée par la directrice de Grandir Autrement. Elle s'est exprimée en tant que parent végétarien et a essayé d'expliquer les raisons pour lesquelles une personne végétarienne peut décider de partager son choix avec son enfant. Elle a décrit les situation concrètes que les familles végétariennes vivent dans le quotidien, y compris les difficultés et les critiques. Et aussi proposé son point de vue sur le signifié symbolique de l'alimentation carnée... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Des chaussures éthiques pour bébé

  Par Little Star de bébévége: Quand bébé commence à tenir debout, se pose la question de lui trouver des chassures respectueuses des des animaux, sans cuir ni laine (car non seulement la production de laine peut impliquer de mauvaises conditions de vie pour les moutons, mais aussi elle entraîne la mort de ces animaux lorsqu'ils ne sont plus « productifs »). En faisant un petit tour des magasins spécialisés en chaussures de bébé, on se rend vite compte qu'on ne trouvera pas de produits éthiques et vegans dans ces... [Lire la suite]
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