Après mes exemples de boîtes à goûter de la fin d'hiver, du printemps et de l'été, voici mes boîtes à goûter... de l'automne. J'espère que cela vous donnera des idées!

Quelques remarques:

- Je vous rassure, je n'ai pas toujours le temps de préparer une boîte aussi variée, et je ne fais pas de gâteau ou biscuits tous les jours, donc parfois c'est juste banane ou barre de fruits/céréales et compote à boire, mais je vous montre ici mes boîtes préférées pour que vous puissiez vous en inspirer.

- Mon aîné mange une collation de fruits à la crèche avant que je vienne le chercher, c'est pourquoi vous aurez peut-être l'impression que mes boîtes n'en contiennent pas beaucoup. Nos goûters comprennent aussi toujours une portion de lait végétal enrichi en calcium.

- Les gâteaux et biscuits que je cuisine sont quasiment toujours sans sucre ou en tout cas très peu sucrés (quand j'en mets, je diminue toujours au moins de moitié la quantité de sucre des recettes et c'est toujours aussi bon), et généralement sans gluten, avec une part de farine de légumineuse, et des noix mixées ou de la purée de noix. Bref, des recettes très gourmandes mais saines. Antigone XXI est d'ailleurs ma principale source d'inspiration pour les recettes sucrées (merci Ophélie!!!). Vous accédez aux recettes des biscuits et gâteaux en cliquant sur les liens.

- Je ne propose pas de noix à grignoter autres que les cajou car mon fils aîné n'aime que celles-ci (et le petit est encore trop jeune).

- N'hésitez pas à présenter des grignotages "salés" (crackers, galettes y compris de légumineuses...) ainsi que des légumes, crus ou cuits! Le concombre, la carotte et le poivron crus sont un classique de la boîte à goûter en Allemagne; mais mes cubes de potimarron cuit, aussi incongrus soient-ils, ont été dévorés plus vite que lorsqu'ils sont présentés à table. Même chose quand je propose des falafels par exemple.

 

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Abricots secs, biscuits Hipp à la pomme sans sucre, raisin, gâteau aux prunes

 

pain à la purée de noisette, pomme, poivron rouge, céréales chiffres sans gluten

Sandwiches à la purée de noisette, pomme, poivron rouge, céréales sans gluten au cacao

 

gâteau dattes pois chiches avec banane, poire, crackers épeautre sésame, abricots secs

Gâteau chocolat aux pois chiches et aux dattes (remplacer les oeufs par une banane, de la compote ou de la fécule), poire, crackers épeautre et sésame, abricots secs 

 

raisin ananas séché crukies galettes maïs amarante

Raisin, ananas séché, crukies d'Antigone XXI, galettes de maïs, riz et amarante

 

poire carotte ananas séché cookies noisette châtaigne antigone

Poire, carotte crue, ananas séché, cookies d'automne noisette-châtaigne

 

brezels sésame, potimarron cuit, pomme, raisins secs (2)

Brezels au sésame, potimarron cuit, pomme, raisins secs

 

muffins potimarron antigone, mûres blanches séchées, cajou, pomme

Muffins au potimarron, mûres blanches séchées, noix de cajou, pomme