chou rave pomme de terre tofuComme mon mini vegan n'est bientôt plus un bébé, voici sans doute la dernière "recette bébé" que je vous propose. Un petit pot très doux et équilibré où se mêlent chou rave et tofu. Idéal pour introduire le tofu à partir de 8 mois.

Ingrédients pour 2 à 3 petits pots:

- un chou rave (ou tout autre légume)

- deux pommes de terre

- quelques cubes de tofu

Préparation:

- Pour une version "purée lisse": faire cuire les légumes puis les mixer avec le tofu.

- Pour une version avec morceaux: faire cuire les légumes, garder un peu d'eau de cuisson à part.  Ecraser les légumes, mixer le tofu avec un peu de jus de cuisson et mélanger le tout.

Servir avec une cuillère à café d'huile de colza.