Purée carottes lentilles corail

Voici une bonne idée de recette pour introduire les premières légumineuses (riches en fer et protéines) dans l'alimentation de bébé, vers 10 mois.

Pour 3 petits pots de 200g:

Cuire à la vapeur 3 carottes, 2 pommes de terre moyennes, un brin de persil et 1/3 d'oignon. Cuire séparément 6 cuillères à soupe de lentilles corail pendant une demi heure. Mixer le tout avec un peu d'eau de cuisson des légumes. Ajouter une cuillère à café d'huile de colza ou de purée d'amande au moment de servir (pour les bons acides gras).

(NB: certains bébés ont des difficultés à digérer les légumineuses, dans ce cas réessayez plus tard).

Comments

[sabrina]

mon fils à 6 mois et demi est-ce que je peux lui donner un peu de purée maison de lentilles corail? merci sabrina

[moie]

'on peut les garder combien de temps les ptits pots ?

[mary]

Si on cuit les lentilles corail durant une demie heure, il n'y a pas un risque de perte de vitamines ?

[Somay]

Je note celle-ci aussi ;)

[Elodie]

Merci pour l'idée ! :-)



Je teste ça demain midi pour ma mini (10 mois et demi)